一、杏鮑菇是怎么種植的？
杏鮑菇的子實體單生或群生，菌蓋寬2－12cm，初呈拱圓形，后逐漸平展，成熟時中央淺凹至漏斗形，表面有絲狀光澤，平滑、干燥、細纖維狀，幼時蓋緣內(nèi)卷，成熟后呈波浪狀或深裂；菌肉白色，具有杏仁味，無乳汁分泌；菌褶延生，密集，略寬，乳白色，邊緣及兩側(cè)平，有小菌褶；菌柄2－8cm至0.5－ 3cm，偏心生或側(cè)生。杏鮑菇屬于中低溫結(jié)實性菌類。子實體發(fā)育適宜溫度圍10－15℃，通常采取室內(nèi)菌袋層架栽培。栽培主料有棉籽殼、木屑，其他輔料有麩皮、糖、碳酸鈣，料：水=1：1.4－1.5。
二、杏鮑菇怎樣種植
杏鮑菇的種植原料主要有棉籽殼。玉米芯，木屑等等。具體工藝如下 配料--拌料--裝袋--滅菌--接種--培養(yǎng)--出菇--采收。
三、栽培杏鮑菇有哪幾種覆土栽培的方法
杏鮑菇種植技術
一 種植原料 適宜否鮑菇生長的基質(zhì)原料很多，如雜木屑、棉子殼、玉米芯、甘蔗渣、豆秸稈等均可作主料，為防止扎破種植袋和便于拌料裝袋(瓶)，木屑必須過篩，秸稈類必須粉碎。輔料可添加麩皮、米糠、玉米粉、棉籽餅粉、碳酸鈣、白糖、石膏粉等。據(jù)國內(nèi)外試驗資料，用稻草作主料，即便添加棉子殼，出菇也比較遲，出菇率低，產(chǎn)量也低，我國南方稻草資源豐富，種植者可進行稻草為主料的種植試驗，探求其原因。
二 種植季節(jié) 在自然條件下種植，根據(jù)杏鮑菇的適宜生長溫度，一般以秋冬和冬春種植為宜，但在冬季氣溫較高的地區(qū)，安排在12-2月出菇更好，因溫度太高或太低都難以形成原基，不利子實體生長發(fā)育。因此，無論南、北方都應根據(jù)出菇的適宜溫度來安排恰當?shù)某龉狡冢话闶且詺鉁亟抵?8℃時提前50天制種植菌袋為宜。如果有條件，夏季也可利用冷庫降溫進行錯季種植，經(jīng)濟效益較高。
三 種植方式 杏鮑菇的種植因所用的培養(yǎng)容器不同，有瓶栽、箱栽和袋栽等方式。其中最方便和最實用的是袋式種植，特預以重點介紹。
1. 平架豎袋式 這種方式以利用冷庫原有架床為目的，以降低投資成本。冷庫的床架一般為6層，床架層距6O厘米，床寬120厘米。實用種植面積計算為：
菇房面積x60%x床架層數(shù)，如菇房平面面積100m2x60%x6層架=360m2，采用寬20厘米，長32厘米的單頭出菇菌袋，每袋裝濕料1.2千克,每l m2床架可排放80袋，該菇房約可種植28000袋，平均每1 m2菇房可排放280袋。冷庫菇房必須進行三項改造：
⑴ 要增開近地面排風窗，裝設帶百葉窗的雙向風扇，以便及時排除較重的CO2氣體。
⑵ 適宜光照是杏鮑菇正常出菇的必要條件，因而每層菇床要增設日光燈，強度以最暗處達到300-500Lx為度。
⑶ 菇房內(nèi)要增設高壓水管，以便安裝噴霧裝置，提高空氣濕
度。此外，最好有排水地漏，以便排除污水，清潔環(huán)境。
2．豎架橫袋式 適用于大棚，采用豎架橫袋的優(yōu)點如下：
⑴ 便于設置燈光，用角鋼材料即可，不用架板，省投資。
⑵ 便于通行，擺袋、開袋、采菇等操作管理直觀方便。
⑶ 平均每1 m2菇房可碼放178袋。數(shù)據(jù)如下：
菇房長15m，寬9m，平面面積135m2。設置高2.5m x長12m=30 m2的角鋼架8排，擺袋總平面約240 m2。
架寬0.2 m，每0.7m高設橫鋼粱，每1 m寬設豎鋼1根，架間距0.9m。
采用雙頭出菇菌袋，寬17厘米，長34厘米的，每袋裝濕料1.2千克,每l m2床架排放100袋，該菇房約可種植24000袋，平均每1 m2菇房碼放178袋。
四、杏鮑菇怎么留種箘
杏鮑菇一般最好通過選育優(yōu)良子實體進行組織分離或者孢子分離保留菌種比較好。
五、杏鮑菇如何栽培達到高產(chǎn)
一、選用高產(chǎn)培養(yǎng)料配方。富含纖維素、半纖維素和有機氮的培養(yǎng)料是獲得杏鮑菇高產(chǎn)的基礎。如：⑴80%含絨多的棉籽殼、20%麩皮；⑵75%玉米芯、25%麩皮；⑶40%棉籽殼、40%玉米芯、20%麩皮；⑷70%雜木屑、30%麩皮。另在每個配方中加入多菇豐1000倍液或多菌靈500倍液拌料，用以控制發(fā)菌階段的綠霉污染。
二、按銷售方式選擇相應菌株類型。杏鮑菇菌株有著多種生態(tài)型。我們從幾個來源不同的菌株中觀察到有三個菌株在形態(tài)上有著明顯的差別，如：杏一號菌株原基朵數(shù)偏多，個體較小，單朵重在20-40克，菇體圓柱形，柄中部突出不明顯，菌蓋略大于菌柄，菌肉細嫩，香味較濃，產(chǎn)品適宜鮮銷。杏二號菇體偏大，柄中部膨大，單朵重200-300克，大朵的可達400克以上。其產(chǎn)品適宜制干、制罐頭等。杏三號菇體較大，柄中部明顯突出，菌蓋小于菌柄，產(chǎn)品適合出口鮮銷。因此，在栽培前就需根據(jù)產(chǎn)品的銷售方式而選用相對應的菌株。
六、杏鮑菇栽培技術
栽培條件
營養(yǎng)要求 杏鮑菇是一種分解纖維索、木質(zhì)素、蛋白質(zhì)能力較強的食用菌，各種農(nóng)副產(chǎn)品下腳料和栽培平菇的原料中的碳源和氮源都能吸收利用，尤以棉籽殼、廢棉、闊葉樹木屑、玉米芯等主料，適量添加麥麩、米糠、玉米粉等輔料提高氮源為最佳。因為杏鮑菇氮源越豐富，菌絲生長越好，產(chǎn)量越高。 溫度與濕度 菌絲生長階段培養(yǎng)料含水量60%～65%，最適溫度20℃～26℃，子實體生長發(fā)育期空氣相對濕度以85%～95%為宜，溫度調(diào)控在10℃～25℃之間，15℃～18℃為最佳。 光照與空氣 菌絲生長階段不需要光線，卻需要新鮮空氣：出菇期給以500～1000勒克斯的光照或散射光，加強通風換氣。通風不良，菌絲生長緩慢，原基分化延遲，菇蕾萎縮。 酸堿度 菌絲生長階段培養(yǎng)料最適PH值為6.5－7.5，出菇期PH值為5.5～6.5。