一、蕎面饅頭和全麥面包的熱量分別為多少？
蕎麥面包一個（65克）約有熱量150大卡,100克
全麥面包
350卡左右，純奶250ML150卡，
豆?jié){
這個東西需要根據(jù)其
濃度
來看的，不過一般比
牛奶
低
二、營養(yǎng)價值很高的蕎麥，可以做成哪些食物？
蕎麥的吃法大致有兩種，第一種可以把蕎麥磨成米，做成米飯或米粥。另一種是把蕎麥磨成面，做成面條，蕎面條是赤峰地區(qū)的特產(chǎn)，來赤峰不吃上一頓蕎面條就是遺憾。蕎面也可以做成饅頭等一些白面能做的那些品牌，屬于粗糧范疇。把所有調(diào)味料(高湯4杯、低鹽醬油10克、鹽2克)倒入鍋中煮開，放入蕎麥米、雞腿肉片和馬鈴薯、胡蘿卜、扁豆一起煮20分鐘；煮粥喝是蕎麥非常常見的一種吃法，蕎麥的口感比較勁道，所以在煮粥的時候需要適當?shù)闹缶靡恍?，這樣才可以讓蕎麥的口感變得更好。大家在用蕎麥煮粥的時候，可以用蕎麥和紅棗搭配出蕎麥紅棗粥，也可以用蕎麥大米以及各種各樣的豆類搭配出八寶粥。
蕎麥又名花麥、烏麥、甜蕎、三角麥、蕎子。是當前熱門的粗糧之一。 蕎麥之所以大家這么喜歡，而且非常適宜糖尿病人和冠心病人使用。是因為蕎麥是低熱量的食物。而且蛋白質(zhì)含量也很豐富。但是脾胃虛寒的人不宜食用。下面就介紹幾種做法。因此，人們常吃蕎麥可起到預防心血管疾病、便秘、大腸癌和肥胖癥的作用。蕎麥的吃法很多，包括做成蕎麥米飯、蕎麥米粥、蕎麥片、蕎麥面條、蕎麥餅和蕎麥面包等。其中，用蕎麥制成的面條口感最佳，因此最受人們的歡迎。
將蕎麥磨成面粉后，可以和面粉按比例混合，做成蕎面饅頭或者面包，這樣既保證了苦蕎的作用，也保持了較好的口感。具體做法如下：溫水和面，揉成光面團，松弛15分鐘，搟面條，加干面粉，搟成大面片，搟好的大面片，面案小就切開了，切好的面條，開水下鍋，不要攪動，開鍋就撈面條，按照個人的喜好添加喜歡吃的配料即可！
蕎麥是一種富含多種營養(yǎng)元素的面食，一直灌廣受大家都喜愛。蕎麥可以做成蕎麥餅，卷上菜真是人間美味?？梢宰龀墒w麥粥，肉粥，素粥都很好合區(qū)還可以做成蕎麥面，勁道好吃。
蕎麥可以做成蕎麥餅，攤成薄薄的筆，然后卷上蔬菜。蕎麥還可以做成蕎麥面條，對于減脂期的人有很大的幫助。
1、蕎麥餅：蕎麥面與面粉混合做成的餅。
2、蕎麥面條：蕎麥面與面粉混合做成的面條。
3、蕎麥面饅頭：蕎麥面與面粉混合做成的饅頭。
4、蕎麥米。
粗糧細作可以做成
1、蕎麥餃子、包子、餡餅
2、蕎麥面包
3‘蕎麥煎餅
三、蕎麥的好吃和吃法有哪些
蕎麥
別名：花麥、三角麥、烏麥、J麥、花蕎、甜養(yǎng)、蕎子、花麥、烏麥、麥、甜蕎
禁忌人群：脾胃虛寒者不宜食。體質(zhì)易過敏者當慎重或不食。
適宜人群：一般人群均可食用。適宜冠心病、糖尿病人。
1. 可以做蕎麥飯吃。蕎麥作為雜糧的一種，當米飯吃特別養(yǎng)胃。
2. 可以熬成蕎麥粥喝。不過熬好之后可能沒什么味道，自己可以加點糖，玉米在里面。
3. 還可以做成蕎麥面包。蕎麥做的面包熱量特別低，非常適合減肥的時候吃。
4. 蕎麥和綠豆和在一起熬成粥，非常清熱解暑。
5. 還可以做蕎麥面吃。
6. 蕎麥還有美容的作用。把蕎麥磨成粉加水攪拌之后敷在臉上，可以起到補水美白的效果。
蕎麥紅棗粥
準備食材如下：蕎麥150克，紅棗5個，水適量
具體做法如下：蕎麥洗凈備用，紅棗洗凈切好備用，放入鍋中，加適量的水煮三十分鐘就可以了。
蕎麥飯
準備食材如下：大米100克，蕎麥50克
具體做法如下：先將蕎麥用清水浸泡10來分鐘左右，這樣蕎麥米就會稍稍泡軟，吃起來不會太硬，口感好，泡好的蕎麥和大米，清洗干凈，按常規(guī)的放水量和時間煮飯即可！
蕎麥饅頭
準備食材如下：蕎麥面粉300克，水180克，酵母(干)2克
具體做法如下：蕎麥面粉和酵母水揉成光滑的面團，揉好的蕎麥面團放入容器里，蓋保鮮膜發(fā)酵至2倍大，內(nèi)部出現(xiàn)大量蜂窩狀孔洞，發(fā)酵完成的蕎麥面團，移到揉面墊上揉一會，排出氣孔，然后分成6份，每份面團是80克左右，成品饅頭會比較小，一頓吃一個也毫無負擔。放入放了水的蒸鍋篦子上，再次醒發(fā)20分鐘，大火上汽后再蒸20分鐘，關(guān)火后燜3分鐘 后再打開鍋蓋。好吃營養(yǎng)的蕎麥饅頭就做好了。