蕎麥?zhǔn)且环N比較常見的植物，如今正值秋季，是它的花期，田園里的蕎麥開出了漂亮的花朵，有些朋友不懂得這種植物叫做“蕎麥”，還以為只是鮮花野花而已，沒多在意。其實這種植物營養(yǎng)價值可高了，在市場上是很常見的，如今一斤在3元左右，很多人都有栽種著，利潤還是客觀的。那么下面跟隨小菊一起了解下蕎麥?zhǔn)窃趺捶N植管理的吧！
一、播種蕎麥
蕎麥播種的時間，通常在春夏秋冬都可以栽種，所以也有著春蕎、夏蕎、秋蕎、冬蕎之分，北方建議在春天播種，南方建議在春秋季播種。在播種前，要先講田地給翻一遍，讓土壤更加疏松透氣，可開溝進(jìn)行排水，讓土壤排水性更好，有雜草的便割掉或噴藥除去，使得養(yǎng)分更為集中。
翻好了地，就可以進(jìn)行播種了，只不過種子，建議選擇優(yōu)良的，這樣成活率會高些，小菊一般是選擇育期為70至80天的，抗病較強。在播種前，要將蕎麥種子放在太陽底下曬1天或2天，然后將種子浸泡在溫水中12分鐘左右，把飽粒取出來，晾一晾，悶種1天，再進(jìn)行播種即可。播種時，可將蕎麥種子均勻地撒在土壤上，再覆蓋上一層薄土就好。
2.蕎麥種植管理
在生長期間，可以適當(dāng)?shù)刈贩?，有農(nóng)家肥到可以使用農(nóng)家肥，要腐熟號的 在花期，可以用磷酸二氫鉀噴施，如此便可促進(jìn)生長以及和花開，避免出現(xiàn)養(yǎng)分不足導(dǎo)致落花。提醒大家一下，使用的肥料不能用氯化鉀，否則容易誘發(fā)葉斑病，讓植株越長越差。
蕎麥喜歡生長在溫暖濕潤的地方，如果長期不下雨，土壤過于干旱可以進(jìn)行人工澆灌水，補充好水分，其余時間可等待雨露灑下，好好吸收。在蕎麥處于開花期間，要注意防蟲g害，用農(nóng)藥定期噴灑。
好了，以上便是日常管理的了，大家如果種植蕎麥，可要注意提高光合作用，保證充足的直射光哦！
蕎麥種植：
一、環(huán)境選擇
?蕎麥喜涼爽濕潤，不耐高溫旱風(fēng)，畏霜凍。積溫1000～1 500℃即可滿足其對熱量的要求。種子在土溫16℃以上時約4～5天即可發(fā)芽;開花結(jié)果最適宜溫度為26～30℃。
蕎麥?zhǔn)嵌倘招宰魑?，?dāng)日照長度由15～16小時減少到12～14小時，生育期就縮短，晚熟品種比中、早熟品種敏感。每株可開花2000多朵，但結(jié)實率很低。僅10%左右，加之葉片同化能力弱，花果脫落嚴(yán)重。
蕎麥對土壤要求不嚴(yán)。根系弱，種子頂土力差，要求土層疏松，以利幼苗出土和促進(jìn)根系發(fā)育。生殖生長迅速，吸肥力強，適于新墾地種植。要求土壤酸度為pH6～7，堿性較重的土壤，不宜種植，每產(chǎn)100千克蕎麥籽實，約從土壤中吸收氮3.3千克，磷(P2O5)1.5千克，鉀(K2O)4.3千克
二、選茬整地
1、選茬：輪作制度是農(nóng)作制度的重要組成部分。輪作，也稱換茬，是指同一地塊于一定年限內(nèi)按一定順序輪換種植不同作物，以調(diào)節(jié)土壤肥力，防除病蟲草害，實現(xiàn)作物高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，“倒茬如上糞”說明了輪作的意義，連作導(dǎo)致作物產(chǎn)量和品質(zhì)下降，更不利于土地的合理利用。蕎麥對茬口選擇不嚴(yán)格，無論在什么茬口上都可以生長，但忌連作。為了獲得蕎麥高產(chǎn)，在輪作作物中最好選擇好茬口，比較好的茬口是豆類、馬鈴薯，這些都是養(yǎng)地作物；其次是玉米、小麥、菜地茬口，這些都是用地作物。
2、整地：蕎麥對土壤的適應(yīng)性比較強，只要氣候適宜，任何土壤，包括不適合于其它禾谷類作物生長的瘠薄地、新墾地均可種植，但有機質(zhì)豐富、結(jié)構(gòu)良好、養(yǎng)分充足、保水力強、通氣性好的土壤能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的蕎麥。
三、蕎麥怎么種
地的地形、土質(zhì)、種植制度差異很大，故播種方法也各不相同。主要有條播、點播和撒播，科學(xué)種植蕎麥應(yīng)倡導(dǎo)條播。撒播因撒籽不勻，出苗不整齊，通風(fēng)透光不良，而產(chǎn)量不高；點播太費工；條播播種質(zhì)量高，有利于全面協(xié)調(diào)發(fā)育。從而得以苦蕎麥產(chǎn)量的提高。
條播
主要是畜力牽引的犁播。根據(jù)地力和品種的分枝習(xí)性分窄行條播和寬行條播。條播以167～200厘米開廂，播幅13～17厘米，條播的優(yōu)點是深淺一致，落子均勻，出苗整齊，在春旱嚴(yán)重、墑情較差時深墑播種、適時播種、保證全苗。條播還便于中耕除草和追肥，條播以南北壟為好。
點播
采取打塘人工點播，這種方式除人工點播不易控制種子量外，每畝的穴數(shù)也不易掌握，營養(yǎng)面積利用不均勻，還比較費工，以167～200厘米開廂，行距27～30厘米，窩距17～20厘米，每窩下種8～10粒種子，待出苗后留苗5～7株。
開廂勻播
廂寬150～200厘米，廂溝深20厘米，寬33厘米，每畝播飽滿種子3～4kg。
撒播
在一些地區(qū)小麥?zhǔn)斋@后，先耕地隨后撒種子，由于撒播無株行距之分，密度難以控制，田間群體結(jié)構(gòu)不合理，密處成一堆，稀處不見苗。田間管理困難，一般產(chǎn)量較低。[7]?
施肥
蕎麥?zhǔn)且环N需肥較多的作物，要獲得高產(chǎn)，必須供給充足的肥料，根據(jù)研究，每生產(chǎn)100kg蕎籽粒，需要從土壤中吸收純氮4.01～4.06kg，磷1.66～2.22kg，鉀5.21～8.18kg。吸收比例為1∶0.41～0.45：1.3～2.02，氮、磷、鉀的比例和數(shù)量與土壤質(zhì)地、栽培條件、氣候特點有關(guān)，但對于干旱瘠薄地和高寒山地，增施肥料，特別增施氮磷肥是蕎麥豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。
施肥應(yīng)以“基肥為主，種肥為輔，追肥為補”，“有機為主，無機肥為輔”，施用量應(yīng)根據(jù)地力基礎(chǔ)、產(chǎn)量指標(biāo)、肥料質(zhì)量、種植氣候特點科學(xué)掌握。
蕎麥管理：
田間管理的任務(wù)是，針對蕎麥生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù)，采用科學(xué)的管理措施，保證蕎麥高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。
（1）苗期管理
蕎麥播種后采取積極的保苗措施。播種時遇干旱要及時鎮(zhèn)壓、踏實土壤，減少空隙，使土壤耕作層上虛下實，以利于地下水上升和種子的發(fā)芽出苗。播后遇雨或土壤含水量高時，會造成地表結(jié)板，蕎麥子葉大、頂土能力差，地面板結(jié)將影響出苗，可用釘耙破除板結(jié)，疏松地表。破除地表板結(jié)要注意，在雨后地表稍干時淺耙，以不損傷幼苗為度。前后應(yīng)做好田間的排水工作。水分過多對蕎麥生長不利。特別是苗期。
（2）中耕除草
中耕有疏松土壤、增加土壤通透性、蓄水保墑、提高地溫、促進(jìn)幼苗生長的作用，也有消除雜草危害的效果。根據(jù)資料，中耕一次能提高土壤含水量0.12～0.38%，中耕兩次能提高土壤含水量1.23%，能明顯的促進(jìn)蕎麥營養(yǎng)發(fā)育。中耕除草1～2次比不中耕的蕎麥單株分枝數(shù)增加，粒數(shù)增加16.81～26.08粒，粒重增加0.49～0.8%，增產(chǎn)38.4%。
所以，中耕除草是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的一項“清潔”工程，它起到了節(jié)水節(jié)肥增光作用，從而獲得增產(chǎn)效果。中耕除草次數(shù)和時間根據(jù)地區(qū)、土壤、苗情及雜草多少而定。第一次中耕除草在幼苗高6～7厘米時結(jié)合間苗疏苗進(jìn)行。第二次中耕在蕎麥封壟前，結(jié)合追肥培土進(jìn)行，中耕深度3～5厘米。
（3）灌溉澆水
蕎麥?zhǔn)堑湫偷暮底鳎渖^程中抗旱能力較弱，以開花灌漿期需水為最多。我國春蕎麥多種植在旱坡地，缺乏灌溉條件，蕎麥生長依賴于自然降水。春蕎麥區(qū)有灌溉條件的地區(qū)，蕎麥開花灌漿期如遇干旱，應(yīng)灌水滿足蕎麥的需水要求，以保證蕎麥的高產(chǎn)。
（4）花期管理
甜蕎是異花授粉作物，又為兩性花，結(jié)實率低。只有10～15%，是低產(chǎn)的主要因素，提高甜蕎結(jié)實率的方法是創(chuàng)造授粉條件。甜蕎是蟲媒花作物，昆蟲能提高甜蕎授粉結(jié)實率。據(jù)內(nèi)蒙古農(nóng)科院對蜜蜂、昆蟲傳粉與蕎麥產(chǎn)量關(guān)系研究表明，在相同條件下昆蟲傳粉能使單株粒數(shù)增加37.84～81.98%，產(chǎn)量增加83.3～205.6%。故在蕎麥田養(yǎng)蜂、放蜂，既是提高蕎麥結(jié)實粒、株粒數(shù)、粒重及產(chǎn)量的重要增產(chǎn)措施，又利于養(yǎng)蜂事業(yè)的發(fā)展，有條件的地方應(yīng)大力提倡。蜜蜂輔助授粉在蕎麥?zhǔn)⒒ㄆ谶M(jìn)行，蕎麥開花前2～3天，每畝蕎麥田安放蜜蜂1～3箱。
一般分為四個部分。
1.苗期管理，保證能夠發(fā)芽。2.中耕除草 。防止其他雜草影響到蕎麥的生長。3.水分管理 。蕎麥對水的需求量不是很大，一定要控制。4.花期管理 。在授粉階段，一定要做好人工授粉的準(zhǔn)備。
種植蕎麥需要精細(xì)整地，再選用優(yōu)質(zhì)蕎麥品種，合理密植，出苗后進(jìn)行間苗，及時澆水，并科學(xué)施肥，采取措施，防治病蟲害。