青椒炒紅椒該怎么炒？

一、青椒炒紅椒該怎么炒？

不知道你指的紅椒是鮮的還是干的，如果是鮮的就是先炒青椒再放紅椒。因為青椒本身有一股草味，先炒的話可以去掉這種味道；如果是干紅椒的話就是先放紅椒再放青椒，這樣炒出來更香一些。炒的時候，鍋內(nèi)放油少許，然后爆花椒、蔥、蒜、放入辣椒，加醋、鹽、醬油、稍翻炒一下，即可出鍋．切記不可炒的時間過長，因為炒過之后還有余熱，辣椒還會自熟一下．這樣吃的話就口感和味道都差了．

二、辣椒要怎么炒？

常見的做法有兩種：1、虎皮青椒。2、椒鹽干椒

宴會做法：1、魚香攘青椒 2、拔絲水果椒

宮廷做法：1、花釀紅椒應(yīng)春雷

三、青辣椒怎么做好吃，素炒青辣椒的家常做法

1.青辣椒洗干凈去掉根帝

2.切條，蒜末

3.下油炒香蒜末

4.倒入青辣椒不停翻炒

5.炒至變色加鹽炒出辣椒味即可

四、洋蔥炒青椒怎么炒

第一步,準(zhǔn)備原材料,青椒3只,洋蔥半只,海天草菇老抽,鹽,糖,雞精,淀粉少量.

第二步,在鍋內(nèi)放入油,油溫在7成熱的情況下,把洋蔥放入,爆香,看到洋蔥的顏色漸漸變白,變軟的時候放入青椒,一塊鞭炒,聞到青椒的香味后,開始放作料了,先是放入海天草菇醬油.然后用一個小碗,放入兩小勺淀粉,加入半小碗水,攪拌均勻,倒入鍋中,翻炒.按個人口味放入鹽,糖,雞精,繼續(xù)翻炒哦,要不然會糊的。

第三步,就是準(zhǔn)備好盤子,出鍋。