一、辣椒雞翅怎么做？？
配料: 雞翅、花椒、辣椒、白糖、醬油和料酒
操作:
1.雞翅中洗凈，用料酒和醬油腌20分鐘。
2.然后鍋里放油，燒熱了倒雞翅進(jìn)去炒一下。
3.把剛才腌雞翅的醬油和料酒也倒進(jìn)去，再炒。
4.加入花椒和辣椒，再炒一下。
5.最后加入適量的熱水，加些白糖，蓋上鍋蓋，中火煮熟。最后放適量鹽調(diào)味，再用大火收汁即可。
二、青椒煸雞翅怎么做？
材料:
雞中翅250克，辣小青椒6個(gè)，姜1個(gè)，切片，花椒15粒，精鹽2/3茶匙，白胡椒粉少許，植物油2湯匙
做法:
1.將雞翅洗凈，剁成2－3厘米大的塊。青椒洗凈切成1厘米的段。
2.將炒鍋置于旺火上，放油燒至六成油溫，放入姜片炒出香味，再放入青椒、花椒炒香并出辣味，加雞翅、精鹽炒熟。
3.最后加入胡椒粉翻炒均勻，鏟出裝盤(pán)即成。
青椒適合人群：
1. 一般人群均可食用。
2. 陰虛有熱者勿食；因青椒具有較強(qiáng)的刺激性，容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。同時(shí)眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食；另外除有火熱病癥或陰虛火旺外，高血壓病，肺結(jié)核病患者也應(yīng)慎食。
三、開(kāi)胃小菜青椒雞翅怎么做？
這可是道下米飯的好菜，買(mǎi)好的雞翅根從中間剁開(kāi)，在開(kāi)水中撈一下，去腥味。鍋里放一點(diǎn)油，加入蔥姜蒜爆香，放入翅根，加入適量料酒，醬油，糖，鹽還有雞精，水剛好漫過(guò)雞翅或略少。放一點(diǎn)大料，如花椒、陳皮什么的，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉半個(gè)小時(shí)，湯快干后轉(zhuǎn)大火，加入切好的青椒丁翻炒一會(huì)兒，就可以起鍋了。
四、辣椒炒雞翅的做法是什么？
主料：雞翅8兩，紅、青辣椒各2兩，干辣椒1兩 配料：胡椒粉、鹽、料酒、生抽
做法：1、紅、青辣椒、干辣椒切小段。2、雞翅切成小塊，用胡椒粉、鹽腌15分鐘。3、鍋里放半碗油，燒到7成熱，放入雞翅，用高火炸2分鐘撈起。4、鍋里剩少許的油，先放入干辣椒炒片刻，再倒入炸好的雞翅、紅辣椒，加生抽、料酒翻炒2分鐘（高火）就可以了。
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五、黑椒雞翅的做法步驟圖，黑椒雞翅怎么做好吃
用料
雞翅
青椒
黑胡椒粒
胡椒粉
辣椒粉
鹽
糖
醬油
黑胡椒雞翅的做法
雞翅洗干凈，用黑胡椒粒，胡椒粉，辣椒粉，鹽，糖，揉搓。為了更好入味，也可以用刀劃破雞皮。不過(guò)，我為了肉質(zhì)更加緊至，選擇延長(zhǎng)腌制時(shí)間：冰箱冷藏過(guò)夜。黑胡椒雞翅的做法 步驟1
青椒洗凈切好備用。黑胡椒雞翅的做法 步驟2
開(kāi)火，油燒熱，加少許鹽。倒入青椒，炒出香味。再倒入腌好的雞翅，大火翻炒。
當(dāng)雞翅有變色時(shí)，倒入清水或者雞湯，沒(méi)過(guò)雞翅即可。加鹽，加蓋中火2/3分鐘。中間要記得翻動(dòng)雞翅以防粘鍋。黑胡椒雞翅的做法 步驟4
用筷子插入雞翅，可以大略感知雞翅的生熟程度?？煲鲥仌r(shí)，加少許醬油，糖。這樣可以收出濃稠的湯汁。雞翅的顏色也會(huì)比較好看。黑胡椒雞翅的做法 步驟5
出鍋~擺盤(pán)，澆上湯汁。