怎么煎青椒
煎青椒的做法
肉糜加姜末，鹽，醬油，蛋清，胡椒拌勻后朝同一方向打上勁后稍腌
青椒洗凈去蒂，怕辣的話把內(nèi)壁的白筋也撕干凈
把腌好的肉沫用筷子塞進青椒里
最后是要入鍋煎的不用填太滿，略微留點余地
鍋放灶上燒熱，不用放油。直接把填好肉餡的青椒放進去慢煎，煎的時候用鍋炒按壓青椒，把青椒的水份盡可能的炒出來，直至表面起皮變蔫
再倒入適量油煎炒
加入鹽翻勻，調(diào)適量醬油，醋，少許白糖炒勻即可
1、青椒入鍋時先不用放油，煎到起皮后再加。
2、煎的時候邊煎邊用鍋鏟按壓能把水份更快更好的煎出來
簡單的：
1，將青椒洗凈，去蒂，因為太長所以我將它一分為二了，去籽（不去也可以）待用
2，炒鍋放火上燒熱，不放油，將青椒放入，煸炒至青椒變面變焦糊，在煸炒的時候要不時翻炒，讓青椒均勻受熱，并且要用炒勺不斷按壓青椒，目的是將青椒的水分炒出來，使其變蔫。
3，待青椒變蔫，表面發(fā)白表面有焦糊點時（注意尺度，不要全糊了），倒入油，一起翻炒；
尖椒（選擇個頭較大、肉質(zhì)較厚的青椒）200克、生抽1大匙（15ml）、醋1大匙（15ml）、鹽半茶匙（3克）、糖半茶匙（3克）、雞精半茶匙（3克）、油1大匙（15ml）
4， 加入醬油和鹽翻炒
5，加入醋、糖和雞精，炒勻即可
青椒能煎雞蛋嗎
能呀 很好吃的 你可以嘗試下
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