一、這是什么菜？播種時(shí)袋子上寫著紅莧菜，可現(xiàn)在長出來都是純紅色的，感覺不像呀，求科普這是啥菜，謝謝！
這是全紅葉莧菜的幼苗，子葉細(xì)長，，特征符合莧菜！紅葉莧菜，有很多種紅，這是全紅葉莧菜(幼苗)。葉、柄、莖均為紅色。葉圓形。耐熱、耐濕、耐寒，抗病。生長快速，播種至收獲約30天，品質(zhì)優(yōu)良，纖維少，口味好。適合炒食。是喜歡紅色莧菜地區(qū)首選品種。早春大棚栽培更能發(fā)揮其紅色的優(yōu)點(diǎn)。
血莧
別 稱紅葉莧、紅洋花、圓葉洋莧、紅靛、中國紅
你這個(gè)葉片那么光滑，有厚度沒有，有應(yīng)該是甜菜，或者紅背厚皮菜之類的，請(qǐng)確認(rèn)一下吧
二、跟馬齒莧（馬蜂菜）非常相似的一種植物學(xué)名叫什么
跟馬齒莧（馬蜂菜）非常相似的一種植物，應(yīng)該是水花生，即：空心蓮子草，別稱： 水花生，喜旱蓮子草，革命草，水蓊菜，空心莧 。詳細(xì)，請(qǐng)參考：
跟馬齒莧很像，但是它是一種有毒的植物，折斷后會(huì)流出白色的汁液。
太陽花，有的地方叫死不了，園林上有用到，很好活的
有圖嗎？
三、莧菜有幾種
莧菜是一種頗受消費(fèi)者喜愛的葉類蔬菜，據(jù)統(tǒng)計(jì)，莧菜有商丘綠莧、青米莧、柳葉莧、木耳莧、圓葉紅莧、尖葉紅米莧等品種。
一、青莧有哪些優(yōu)良品種
(1)商丘綠莧：商丘市農(nóng)家品種。該品種生長勢(shì)強(qiáng)，成株高兩米左右。莖粗壯直立，基部粗（直徑）3-4厘米。莖幼嫩時(shí)呈青綠色，成株時(shí)呈紫紅色。葉互生，葉片長于葉柄。植株上下部葉片小，中部葉片大。葉片全長40厘米左右，葉柄長16厘米左右，葉片長25厘米左右、寬14厘米左右。葉全緣，青綠色，長橢圓形。嫩葉柄淺綠色，后變淺紅色。葉肉厚，較柔嫩，品質(zhì)優(yōu)良。為中熟種，耐熱力強(qiáng)，產(chǎn)量高，一般頭茬畝產(chǎn)凈菜1000千克以上。
(2)青米莧：上海市農(nóng)家品種。該品種生長勢(shì)強(qiáng)，分枝較多，葉片黃綠色，卵圓形和闊卵圓形，先端圓，全緣，葉面略有皺褶．葉肉較厚，質(zhì)地柔嫩，品質(zhì)優(yōu)良。耐熱，中熟種．上海地區(qū)4月中、下旬露地播種，6月上旬可開始間拔上市，從播種到采收需50天左右，可采收3-4次，畝產(chǎn)l500-2000千克。
(3)柳葉莧：廣州市農(nóng)家品種。該品種葉片披針形，長12厘米，寬4厘米，葉片先端銳尖，邊緣向上卷曲呈湯匙狀，葉片綠色，葉柄青白色，耐熱和耐寒性均較強(qiáng)，適于春秋季栽培，也可作保護(hù)地栽培。
(4)木耳莧：南京市地方品種。該品種葉片較小，卵圓形，葉色深綠發(fā)烏，有皺褶。
二、彩色莧有哪些優(yōu)良品種
(1)圓葉紅莧：江西省南昌地方品種、該品種分枝較多葉片闊卵圓形，葉面微鍛，葉片外圍綠色，中部呈紫紅色，葉柄紅色帶綠，葉肉較厚，品質(zhì)中等。抽薹早、植株易老，耐熱力中等，為早熟種，從播種到采收需40天左右，江西地區(qū)3-6月均可播種，畝產(chǎn)約1200千克。
(2)鴛鴦紅莧菜：湖北武漢市農(nóng)家品種。該品種因葉片上部綠下部紅而得名．植株長勢(shì)中等，葉簇半直立，開展度為25厘米，葉圓形，葉面直徑為4.5厘米。葉全緣，葉面稍皺，葉柄淺紅，莖綠色且泛紅，纖維少，柔嫩多汁，品質(zhì)好，莖葉小易老化，生長期為40天左右。耐熱，播期長，商品性較好播種較稀時(shí)可多次采收側(cè)枝，一般畝產(chǎn)2000千克。
(3)尖葉紅米莧：上海市地方品種，又名鑲邊米莧。該品種葉片長卵形，長12厘米，寬5厘米，先端銳尖，葉面微皺，葉邊緣綠色，葉脈周圍紫紅色，葉柄紅色帶綠。較早熟，耐熱力中等。
(4)尖葉花莧：廣州市地方品種。該品種葉片長卵形，長ll厘米，寬4厘米，先端銳尖，葉面較平展，葉邊緣綠色，葉脈周圍紅色，葉柄紅綠色。早熟，耐
野莧菜，這個(gè)品種的菜葉形會(huì)呈鵝卵形狀，青綠色的葉片與白莧菜有點(diǎn)相像，很好分辨出來。
馬齒莧，它的頂部嫩芽最好吃，其葉子細(xì)小扁平，馬齒狀，很像瓜子，也被稱瓜子菜。
紅莧菜，它的葉片中央是紫紅色的，葉片邊緣是綠色的，煮熟后，其湯汁也會(huì)變成紫紅。
白莧菜，口感還會(huì)比紅莧菜更嫩，它的葉片細(xì)小圓闊，葉色白綠，且整個(gè)根部為白綠色，也被稱為白圓葉莧菜。
擴(kuò)展資料
一、莧菜的營養(yǎng)價(jià)值
莧菜中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素物質(zhì)，特別是蛋白質(zhì)的含量比高鈣的牛奶更容易被人體吸收，胡蘿卜素的含量甚至要高于一些茄類食材，能給人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，自古就有長壽菜的美稱。另外莧菜中豐富的纖維素也能有助于一些減肥人士食用，能起到很好的促進(jìn)消化、清熱排毒的作用。
二、莧菜的功效與作用
莧菜具有補(bǔ)血、補(bǔ)鈣的功效。
莧菜所含有的鈣的含量是西紅柿的三倍，并且莧菜并沒有像其他蔬菜那樣含有草酸，莧菜中鈣物質(zhì)比牛奶還容易被我們的身體吸收，特別是莧菜的質(zhì)地比較細(xì)嫩，所以說非常適合幼兒和一些中老年人補(bǔ)充鈣元素。莧菜中的鐵質(zhì)含量也非常多，我們知道鐵離子有利于我們身體合成血紅蛋白，并且還可以加快我們身體中氧氣的運(yùn)輸，有利于血液的快速流動(dòng)，所以說對(duì)于一些貧血的患者或者是月經(jīng)期間的女性，可以起到補(bǔ)充血液的效果。
四、莧菜是什么菜?謝謝!
莧菜
【科屬】為莧科植物莧的幼苗及嫩葉莖。
【別名】青香莧、紅莧菜、野刺莧、米莧。
【性味歸經(jīng)】性涼，味微甘；人肺、大腸經(jīng)。
【功效主治】清熱利濕，涼血止血，止痢。主治赤白痢疾，二便不通，目赤咽痛，鼻衄等病癥。
【營養(yǎng)成分】每100克可含水分90 .1克，蛋白質(zhì)1.8克，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纖維0.8克，灰分1.6克，胡蘿卜素1.95毫克，維生素馬0.04毫克，維生素馬0.16毫克，尼克酸1.1毫克，維生素C 28毫克，鈣180毫克，磷46毫克，鐵3.4毫克，鉀577毫克，鈉23毫克，鎂87.7毫克，氯160毫克。
【食療作用】
1、清熱解毒，明目利咽 莧菜性味甘涼，長于清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。
2、營養(yǎng)豐富，增強(qiáng)體質(zhì) 莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力，有“長壽菜”之稱。
3、促進(jìn)兒童生長發(fā)育 莧萊中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，為鮮蔬菜中的校校者。更重要的是，莧萊中不含草酸，所含鈣、鐵進(jìn)人人體后很容易被吸收利用。因此，莧菜能促進(jìn)小兒的生長發(fā)育，對(duì)骨折的愈合具有一定的食療價(jià)值