一、青花菜空莖經(jīng)常發(fā)生，青花菜空莖是怎么發(fā)生的？
西蘭花又稱青花菜，是19世紀(jì)末傳入中國的一種蔬菜。現(xiàn)在很多地方都種上了。由于西蘭花營養(yǎng)價值高，銷量越來越好，種植西蘭花的人也越來越多。西蘭花菜鱗莖空心是指商品花椰菜鱗莖的主莖是空心的，但不腐爛，是最常見的生理病害之一?？涨o病主要表現(xiàn)在花球成熟期。起初，這種病在花莖組織中形成幾個小的橢圓形縫隙。
隨著植物的成熟，小裂口逐漸擴(kuò)大并連接形成大裂口，使花莖形成空腔，嚴(yán)重的時空洞向花球擴(kuò)展。洞的表面木質(zhì)化，變成棕色，但沒有腐爛。變色組織中未檢測到病原體?；ㄒ丝涨o的主要原因是品種。種植花椰菜時，如果選擇的品種不適合當(dāng)?shù)氐臍夂蚝屯寥捞攸c，空莖的可能性就會增加。還有選擇自我保留，在西蘭花菜生長過程中，品種會出現(xiàn)基因變異，也會導(dǎo)致西蘭花菜出現(xiàn)空莖。
西蘭花如果密度太高，葉子很容易擠在一起，不能更好地暴露在陽光下，從而導(dǎo)致西蘭花菜的空莖。如果種植密度過小，西蘭花菜植株間距過大，生長速度加快，也會導(dǎo)致空莖的發(fā)生。西蘭花的種植季節(jié)不合理。在25度以上的高溫天氣℃, 西蘭花生長太快，容易產(chǎn)生空莖。西蘭花的營養(yǎng)價值富含維生素C、胡蘿卜素等多種維生素、鈣、鎂、硒等礦物質(zhì)、膳食纖維等，其功效和功能是幫助控制血膽固醇水平、血糖、血壓、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力等。
西蘭花是人們生活中常見的蔬菜。西蘭花味甘性涼，進(jìn)入腎、脾、胃經(jīng)。它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳、維生素C和胡蘿卜素。西藍(lán)花含有植物甾醇，能有效降低血液膽固醇水平，加上大量膳食纖維，非常適合高脂血癥、便秘、糖尿病和肥胖的人群。常吃花椰菜可以調(diào)節(jié)和預(yù)防原發(fā)性高血壓和心臟??；西蘭花含有豐富的維生素C，因此可以增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高免疫力。
可能是因為土壤的營養(yǎng)不夠充分，再加上沒有及時澆水，也沒有防止病蟲害，在選種的時候也沒有選到非常優(yōu)質(zhì)的品種，所以才會導(dǎo)致這種疾病的發(fā)生。
一方面是因為種子本身有問題，另一方面是因為土壤的濕度不夠，還很有可能是因為施肥的量有問題。
主要是出現(xiàn)了病害，所以才會導(dǎo)致空莖的，有可能是種植的過于少，所以導(dǎo)致代謝比較快，也有可能就是缺少了硼元素以及氮肥還有水分，像這些元素添加了過多也會引起這樣的情況，種植的時間不到位，選擇的土壤不合標(biāo)，溫度過高也會導(dǎo)致空莖。
二、西蘭花的功效與作用是什么
1、預(yù)防癌癥
西蘭花是現(xiàn)在生活中最受歡迎的抗癌食材，因為這種食材中含有豐富微量元素硒，這種物質(zhì)被人體吸收以后，不單能阻止自由基生成，還能抑制人體內(nèi)致癌物質(zhì)產(chǎn)生，并能降低人體內(nèi)癌細(xì)胞的活性，人們食用西蘭花，既能預(yù)防癌癥發(fā)生，又能阻止癌癥病情擴(kuò)散。
2、保肝解毒
西蘭花中含有多種活性成分，對人類肝臟有明顯保護(hù)作用，它不但能促進(jìn)肝細(xì)胞再生還能修復(fù)，受損的肝細(xì)胞更能減少藥物對人類肝臟的傷害人們經(jīng)常吃西蘭花，能提高肝臟解毒功能防止肝臟病變。另外人們酒后多吃一些西蘭花，還能加快酒精分解和代謝，能起到解酒排毒的重要作用。
3、平時人們多吃一些西蘭花能提高心臟功能，因為西蘭花中含有的類黃酮可以清理血管中的垃圾和毒素，而且能凈化血液，阻止膽固醇被氧化，它既能促進(jìn)血液循環(huán)，又能稀釋血液，可以提高心臟功能，降低中風(fēng)發(fā)病率。
4、保護(hù)眼睛也是人們吃西蘭花的重要好處，因為西蘭花中含有豐富的胡蘿卜素和維生素a這些物質(zhì)可以促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育，而且能防止視力下降，提高視網(wǎng)膜功能，人們經(jīng)常食用可以明目，也能預(yù)防緩解夜盲癥。清腸排毒也是人們吃西蘭花的一大好處，因為西蘭花中含有大量膳食纖維它能清腸排毒也能潤腸通便。
三、春季種植西藍(lán)花，買什么種子好？
春季種植西蘭花，清江鶴建議選擇抗寒抗病耐低溫耐硼，生育期在九十至一百天左右的西蘭花品種。如富士綠，山水，珠綠，亞非17009，亞非綠翡翠，日(春秋)富士白等西蘭花品種。
其中春秋富士白源于浙江神龍種苗。其特點是生長快，花球潔白圓形，整齊厚重重疊早熟，耐低溫感應(yīng)穩(wěn)定，品質(zhì)優(yōu)良，不毛花不紅花商品性好，葉片深綠色直立，心葉合抱花球，株型適中，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好。
那么，在西蘭花品種選擇完成以后，該如何種植西蘭花呢？清江鶴的建議如下：
一，根據(jù)花菜生長習(xí)性選擇好栽培地塊。
花菜的主根系不發(fā)達(dá)，側(cè)根分枝較多，需水量雖大但不耐澇漬。故地勢低洼，附坡冷涼漬水貧瘠地帶建議不選。
二，采用防雨遮陽棚培育健苗。
選用地勢較高，前茬不是十字花科作物的地塊作為育苗床，由于前期氣溫較低雨量大，育苗最好采用遮陽避雨模式。
一則有利于提高地溫，滿足幼苗生長的溫度需求。二則便于對花菜苗床上的病害進(jìn)行掌控，培育壯苗。
為了保證定植后的西蘭花活棵返青快，生長迅速，可以在西蘭花定植前，用綠亨二號與氨基酸速豐液復(fù)配使用，在苗床上對西蘭花集中噴施一次送嫁藥，以減少西蘭花在田間的發(fā)病率。
三，做好西蘭花田間肥水管理和培土工作。
花菜喜肥水，除充足的基肥外，一般在定植后十天(或現(xiàn)蕾期)各施一次追肥，平衡施肥不偏施氮肥。
偏施氮肥易使花菜莖稈空洞，花蕾松散，品質(zhì)降低。此外，還可以從葉片上補(bǔ)施西蘭花硼肥，以減少西蘭花因缺硼而出現(xiàn)的生理病狀。
培土對于西蘭花來說亦是一項重要的基礎(chǔ)工作。培土可以防止肥料的流失，促進(jìn)花菜萌發(fā)不定根，增加西蘭花對土壤中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
但也不能培土過高過深。培土過高過深會對西蘭花根系造成影響。極易誘發(fā)西蘭花根部病害，使西蘭花地上植株部分發(fā)黃，枯萎，甚至死亡，嚴(yán)重危及西蘭花田間產(chǎn)量。
四，花菜花球成熟以后，適時采收。
采收不及時，西蘭花花蕾黃化快，失去花菜商品附加值。
西蘭花買花朵比較小的品種會比較好。長出來會比較鮮嫩，容易種植。一般云南的種子買的比較多。具體看個人喜好。
西蘭花種植，為了穩(wěn)定高產(chǎn)獲取更多收益，種籽品種選擇首先是關(guān)鍵，根據(jù)我們這兒種植西蘭花的產(chǎn)量和效果來看，春季種植的西蘭花品種：里綠、綠彗星、早生綠等表現(xiàn)都不錯，不過都是在保護(hù)地覆膜種植，但相比之下，秋季生產(chǎn)質(zhì)量更好。
春季種植西蘭花要選擇早熟品種，市場上的早熟品種很多，像中科院蔬菜花卉研究所新推出的中青11號、鎮(zhèn)江鑫源達(dá)園藝科技有限公司推出的鑫綠65、福建省蔬菜研究所研制的福州60等等，多年來從國外引進(jìn)的西蘭花品種通過實踐證明，無論是產(chǎn)量還是品質(zhì)，表現(xiàn)也相當(dāng)不錯