一、若要提高大棚栽培蔬菜的產(chǎn)量,可以采取哪些措施?
1.常年種菜區(qū)的蔬菜栽培制度和主要的間、套、輪作形式
低山主菜區(qū)的多熟制栽培 ：小白菜（春萵筍）→茄果類＋絲瓜（冬瓜、苦瓜）→蓮白＋小白菜（芹菜、冬寒菜）；春萵筍（蓮白、小白菜）→瓜類菜＋落葵（莧菜、旱藤菜）→大白菜（萵筍、根菜）；小白菜（春萵筍） →黃瓜（菜豆） →早秋豇豆（花菜）→蓮白（大白菜、萵筍、菠菜）；水生菜→冬閑（小白菜、萵筍）；茄子（辣椒）＋絲瓜（冬瓜、苦瓜）→萵筍；春洋芋→冬瓜（苦瓜、絲瓜）＋育秋冬菜秧苗→花菜（蓮白、大蔥、蘿卜）；春花菜→黃瓜（豇豆、 四季豆） →早秋大白菜（蘿卜、芹菜、小白菜）→春萵筍（菠菜、瓢白）。
晚菜區(qū)的多熟制栽培：春萵筍（菠菜）→豆類菜（茄果類）＋萵筍→蓮白（大白菜、蘿卜）；春蓮白（菠菜）→瓜類＋萵筍（菜用玉米）→蘿卜（萵筍、大蔥）；春萵筍（菠菜）→茄果類（豆類、絲瓜、黃瓜）→早秋蓮白（花菜、大白菜）→蘿卜（大蔥）；春洋芋（春花菜）→秋黃瓜（秋茄子、秋番茄、秋菜豆、秋豇豆、早秋蓮白）→冬蘿卜（冬蓮白、春花菜）；春蓮白→茄果類→秋菜豆（秋黃瓜、秋萵筍）→芹菜（大蔥、花菜、蘿卜）；春花菜（萵筍）→（菜豆、茄子）→秋豇豆（秋黃瓜、早秋大白菜、早秋花菜）→菠菜（大蔥、萵筍、芹菜）。
塑料大棚的多熟制栽培：育苗→茄果類（黃瓜）＋萵筍→育苗→秋冬蔬菜（10月上、 中旬至11月上旬育茄果類苗，2月下旬移栽，行間套種萵筍；6月下旬育秋冬菜秧苗，8月中旬種秋冬蔬菜。3月下旬至4月上旬收萵筍；4月下旬開始采收茄果類菜，10月中旬至12月采收秋冬蔬菜）；生姜→ 育苗→秋淡菜（小白菜、萵筍）→育苗（2月下旬開始栽培生姜，6月下旬育秋冬菜秧苗，8月上、中旬撒播小白菜，10月中旬育茄果類苗。子姜在6月上中旬收獲，秋淡菜可收兩熟小白菜或一熟萵筍）；茄果類菜（黃瓜）＋萵筍→育苗（或秋淡菜）→冬寒菜（芹菜、大蔥）（2月下旬栽茄果類菜，行間栽培萵筍。6月下旬育秋冬菜秧苗，若不育苗可種二至三熟小白菜或一熟萵筍，10月上中旬種冬寒菜，冬寒菜從11月至翌年2月采收）；育苗（蕹菜）＋落葵→育苗→秋淡菜（小白菜）→秋冬菜（3月上旬育蕹菜苗，或播落葵，或栽菜豆。蕹菜（藤菜）在4月下旬至5月上旬作秧苗出售，5月上旬至6月中旬可催芽撒播兩熟落葵，6月下旬育秋冬菜秧苗，8月中旬撒播小白菜，9月中下旬栽培秋冬菜）；椿芽＋側(cè)耳根＋花卉（椿芽進行矮密早栽培，行間套種側(cè)耳根，廂間栽培玫瑰、米蘭和觀賞桃等花卉。椿芽可提早半個月采收，側(cè)耳根周年生產(chǎn)上市，春、秋有花卉出售）；
遮陽網(wǎng)膜覆蓋下的多熟制栽培：育苗→小白菜→萵筍，甘藍類（蓮白、花菜）＋小白菜，大蔥＋小白菜，育苗→火蔥（蒜苗），茄子＋小白菜，黃瓜＋小白菜，育苗→菜豆，落葵→芹菜
農(nóng)區(qū)糧菜栽培模式：黃瓜→水稻→大白菜→萵筍，番茄→水稻→花菜（大蔥）→春萵筍，水稻→秋番茄→春蓮白（春洋芋），春洋芋（春蓮白）→水稻→蘿卜，番茄（黃瓜）→水稻→萵筍＋蓮白（花菜），水稻→秋菜豆，水稻→兒菜→水稻，小麥＋兒菜→玉米＋甘薯（紅苕），小麥（胡豆）＋莖用芥菜（即青菜頭）→夏秋番茄 →小麥。
二、豇豆有哪些簡單的家常做法，脆嫩爽口
豇豆有哪些簡單的家常做法，脆嫩爽口？
1.豇豆有干煸豇豆的家常做法，配料如下:豇豆400g，瘦肉100g，植物油適量，花椒10個，鹽1茶匙，雞粉1茶匙，蔥1根，姜1片，蒜3瓣，醬油1湯匙，料酒1湯匙，干紅辣椒8個。具體做法如下:將豬肉切碎，加入料酒和雞粉，腌制10分鐘，洗凈豇豆，切成3cm左右的段備用，蔥、姜、蒜切碎，鍋中放油燒至七成熱，用豇豆，炸至有皺紋時撈出，瀝干油備用，鍋中留少許油，放入花椒、蔥、姜、蒜。煸炒至豇豆干香即可。
2.豇豆有胡蘿卜豇豆炒肉末的家常做法，食材:豇豆300g，胡蘿卜半根，瘦肉150g。蒜3瓣，鹽，植物油，醬油，雞精。豇豆洗凈切成小塊，胡蘿卜去皮切丁，瘦肉剁成粉，大蒜切碎。將肉末放入容器中，加入蒜末，倒入少許醬油拌勻備用。鍋中倒少許油，放入肉末翻炒至香，放入胡蘿卜丁和豇豆，翻炒片刻。倒入少許水，蓋上鍋蓋，小火燉2分鐘左右。打開鍋蓋，快速翻炒兩下，加鹽、雞精、醬油，關(guān)火炸鍋底油。
3.豇豆有豇豆胡蘿卜球的家常做法，豇豆除了炒著吃，我們還可以用豇豆做出好吃的豇豆胡蘿卜球。首先，我們清洗豇豆并清洗胡蘿卜。將豇豆和胡蘿卜切成小方塊備用。然后我們用適量的淀粉，可以加一點鹽，雞精，十三香，增加風(fēng)味。豇豆存放得當(dāng)，時間久了也不會壞。然后我們把它們放在蒸籠上做成小球，開始蒸美味豇豆胡蘿卜球。我們做的豇豆胡蘿卜球看起來很不錯，有食欲。然后我們做一個蘸醬，用熱辣椒油澆一下，再加一點白糖和陳醋，這樣做出來的豇豆胡蘿卜丸子非常好吃。
三、豇豆胡蘿卜炒肉絲的做法
所有主料:豇豆、胡蘿卜、香干、五花肉、大蒜。
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五花肉切絲。
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豇豆切小段，胡蘿卜切同樣大的小條，香干切同樣大的小條。蔥、蒜切末。
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鍋燒熱，加入少許涼油。
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下入肉絲小火滑炒至變色。
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加入料酒、老抽、生抽、蔥末繼續(xù)煸炒片刻。
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加入所有切好的配菜，翻炒。
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加適量鹽翻炒后，加入剛好沒過菜的清水，大火煮開，改小火燒一會兒。
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水快干時，加入蒜末，關(guān)火，翻炒兩下，出鍋裝盤。（剛好家里還有幾個鹵鵪鶉蛋個幾塊排骨，也放進去燒了下，給孩子增加些營養(yǎng)。）
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很誘人哦，我都能想象倆孩子搶著吃的情景了。
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