一、香椿木屑能做木耳原料嗎
這個不如其他的硬雜木木屑效果好。
二、木屑能長出木耳嗎?
不能，木耳都是長在木頭上的，木耳是一種真菌，屬于擔(dān)子菌綱木耳目的低等植物。它沒有葉綠素，因此，不能像一般綠色植物那樣進(jìn)行光合作用，只能依靠吸收樹木的養(yǎng)分來生活。
它是依靠菌絲、孢子和子實體來繁殖后代。在環(huán)境條件合適時飄落在木頭上的孢子萌發(fā)菌絲，菌絲能鉆入木頭內(nèi)部分泌出各種酶類，逐步把纖維素和木質(zhì)素分解成它所需要的養(yǎng)分并加以消化吸收，形成發(fā)達(dá)的菌絲體潛伏在樹干內(nèi)等待時機(jī)。一旦環(huán)境條件適宜，如下雨，水分充足，氣溫暖和，酶類加緊活動菌絲便迅速繁殖而蔓延到木頭外面。營養(yǎng)菌絲產(chǎn)生很多的擔(dān)子，擔(dān)子分裂形成深褐色、花朵狀的子實體，這就是我們在雨后看見的木耳。
三、請問有沒有人知道，木耳栽培要求使用什么樣的木屑？
最適栽培木耳的木料，是以質(zhì)地較疏松，冬天落葉的闊葉樹，其中以油桐木為最優(yōu)，其次寫柏、鴨腳木、香椿樹、重陽木等，段木徑口5厘米以上均可用于木耳栽培。以15～20厘米為最好。
鋸木屑培養(yǎng)料：闊葉樹鋸木屑78％，米糠(或麩皮)20％，石膏粉1%，糖1 %。
四、木耳怎樣做更好吃
香椿木耳豆腐湯
材料
用料嫩香椿芽50克，黑木耳5克，豆腐350克，濕淀粉、精鹽、香油、清湯各適量。
做法
1、黑木耳用清水泡發(fā)后洗凈。香椿芽洗凈，用沸水汆燙一下?lián)瞥觥?/p>
2、豆腐切成1厘米厚的大片，撒少許鹽，上籠用小火蒸約15分鐘，取出放涼，切成1厘米見方的丁。
3、鍋內(nèi)放清湯，燒開后放入豆腐、黑木耳、香椿芽，再次燒開后加精鹽調(diào)味，用濕淀粉勾芡后淋上香油即成。
功效
健脾生津，嫩膚明目。香椿含有豐富的維生素和性激素物質(zhì)，有抗衰老、補(bǔ)陽滋陰的`作用。
西紅柿木耳豆腐魚丸湯
菜譜簡介
西紅柿有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。
材料
西紅柿2個，豆腐1塊，魚丸半斤，木耳少許，油、鹽、蔥姜、雞精適量。
做法
1、西紅柿洗凈切片，木耳提前泡發(fā)，豆腐切塊，魚丸購買。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，翻炒西紅柿、木耳，放2碗水和魚丸、豆腐。
3、燒約5分鐘，放鹽和雞精調(diào)味即可。
木耳美顏湯
菜譜簡介
木耳分黑木耳與白木耳兩種，其中白木耳又稱銀耳，均為食用菌，亦為滋補(bǔ)品，還可藥用。舊時，富貴人家多以吃燕窩滋陰潤肺，事實上，木耳也富含膠質(zhì)，不管口感或外形、營養(yǎng)成分均不輸燕窩。木耳美顏湯有滋陰潤膚、活血祛斑、利濕解毒、除粉刺（四季皆宜），更適合成年女性食用。
材料
干黑木耳1湯匙（15g），綠豆100g，薏仁100g，土茯苓1茶匙（5g），玉竹1茶匙（5g），豬棒骨500g，鹽1茶匙（5g）
做法
1、將干黑木耳放入熱水中浸泡15分鐘至完全泡發(fā)。
2、綠豆、薏仁、土茯苓、玉竹和豬棒骨用清水沖洗干凈。
3、將豬棒骨放入鍋中，再倒入適量清水，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火燉煮60分鐘，其間要不時撇去浮沫。
4、將湯中的骨頭挑出，再放入綠豆、薏仁、土茯苓、玉竹和黑木耳，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢慢煮制60分鐘即可。
魚丸木耳豆腐湯
菜譜簡介
魚丸口感細(xì)膩，鮮香滑嫩。但魚丸最好購買，自家做不僅麻煩，口感也差，許多飯店也從專做魚丸的店家購買。
材料
魚丸150克，豆腐1塊，木耳少許，油、蔥姜、料酒、鹽、雞精適量。
做法
1、起鍋熱油爆香蔥姜，放魚丸、豆腐、木耳、料酒和3碗水燜煮3分鐘。
2、放鹽和雞精調(diào)味即可。