萵筍怎么種才能長(zhǎng)粗？
一、選對(duì)品種
選擇的原則就是根據(jù)溫度來(lái)判斷，如果春季種植萵苣，應(yīng)該選擇適當(dāng)早熟的品種，如果是夏秋季節(jié)種植，就要選擇耐高溫的品種。
二、田間管理
萵苣的莖稈生長(zhǎng)時(shí)需要大量的氮肥，所以要堅(jiān)持勤施肥，整個(gè)生長(zhǎng)期三次追肥，第一次在定植后10天，使用腐熟的大糞進(jìn)行澆灌，同時(shí)可以加入適量的尿素，等到萵苣長(zhǎng)到20厘米左右進(jìn)行第二次追肥，以尿素為主。第三次在萵苣的莖稈膨大的時(shí)候配合尿素和鉀肥進(jìn)行。在注意萵苣施肥的同時(shí)，也要注意田間的除草及澆水工作。
萵筍長(zhǎng)粗的種植時(shí)間和方法。
一、選對(duì)品種，選擇的原則就是根據(jù)溫度來(lái)判斷，如果春季種植萵苣，應(yīng)該選擇適當(dāng)早熟的品種，如果是夏秋季節(jié)種植，就要選擇耐高溫的品種，如果實(shí)在判斷不來(lái)，可以到當(dāng)?shù)厥卟私?jīng)銷中心，說(shuō)明來(lái)意，會(huì)有專門的技術(shù)人員推薦適合品種。
二、整地施肥
萵苣的根系較淺，而葉片較薄、面積較大，這就造成萵苣在種植的過(guò)程中需要較多水分，同時(shí)萵苣的生長(zhǎng)還要依靠根部進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，一方面萵苣根部要大量吸收水分，另一方面萵苣根部還要吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以，整好土地，選擇通透性較好的土壤，比如選沙土或者是壤質(zhì)土，同時(shí)深翻，將土質(zhì)整細(xì)，做好排水工作都非常的重要。
三、適時(shí)的種植時(shí)間
適時(shí)從兩個(gè)方面來(lái)看，一個(gè)是移栽季節(jié)的適時(shí)，一個(gè)是萵苣移栽苗齡的適時(shí)。在不同的地區(qū)，萵苣的種植時(shí)間有一定的差距，但是萵苣生長(zhǎng)最適宜的溫度是在25攝氏度左右，所以應(yīng)在每年春季的三四月份或者是秋季的九月份左右進(jìn)行播種，萵筍的生長(zhǎng)周期在一個(gè)半月左右，剛好可以在夏季溫度升起，或者是秋季霜凍之前進(jìn)行收獲。萵苣的移栽時(shí)間應(yīng)選擇在六片葉子的時(shí)候。移栽應(yīng)該避開陽(yáng)光較為強(qiáng)烈的中午時(shí)間，以陰天的早上或者是降雨后傍晚進(jìn)行移栽，每株間隔30厘米，每行間隔40厘米為宜。
四、田間管理
萵苣的莖稈生長(zhǎng)需要大量的氮肥，所以要堅(jiān)持勤施肥，整個(gè)生長(zhǎng)期三次追肥，第一次在定植后10天，使用腐熟的大糞進(jìn)行澆灌，同時(shí)可以加入適量的尿素，等到萵苣長(zhǎng)到20厘米左右進(jìn)行第二次追肥，以尿素為主。第三次在萵苣的莖稈膨大的時(shí)候配合尿素和鉀肥進(jìn)行。在注意萵苣施肥的同時(shí)，還要做好田間除草的管理和及時(shí)的澆水。
萵筍又叫做萵苣、青筍、萵菜等，主要食用是肉質(zhì)嫩莖，可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，且嫩葉也可以食用。萵筍是適應(yīng)性很強(qiáng)的蔬菜，春、秋兩季都可以栽種，下面就給大家介紹萵筍種植時(shí)間和方法。
1、種植時(shí)間
萵筍不同地區(qū)、品種種植時(shí)間有所差異，一般chang江流域是露地栽種，以春萵筍為主，于秋季9-10月播種。其它地區(qū)春萵筍一般是12-3月小棚育苗，2-3月份移栽。夏季萵筍育苗時(shí)間是4-5月，秋季萵筍育苗時(shí)間在7-9月份。
2、整地施肥
萵苣根系淺，耐旱能力弱，栽種*壤要選擇*質(zhì)疏松、保水保肥的，另外定植前要做好整地施肥工作，首先施腐熟有機(jī)肥，然后*壤耙細(xì)、整平，做成畦距120厘米，寬80-100厘米的高畦。定植前7-8天溝灌一次透水，3-4天后覆蓋地膜，需拉緊鋪平，使膜和地面貼緊，四周用*壓嚴(yán)。
3、催芽播種
萵苣種子催芽，可將種子放入冷水中泡12個(gè)小時(shí)，然后用濕沙布或棉布包好放在，24°c度左右環(huán)境下催芽，一般3天后看見露白就可以了。或者可以將種子放入溫水?dāng)嚢?，將浮上?lái)的雜質(zhì)倒去。用高錳酸鉀水稀釋一千倍溶液后浸泡種子。不停攪拌，20分鐘后倒出水來(lái)，用絲布蓋好8小時(shí)后可以播種。播種后可以蓋上一層遮陽(yáng)網(wǎng)，或者草席保濕。
4、移栽定植
萵苣播種后，等5~7天后苗長(zhǎng)出2~5公分時(shí)，可以用發(fā)酵好的有機(jī)肥，或腐熟好的雞糞鴨糞，撒在根部增加養(yǎng)份。當(dāng)萵苣幼苗達(dá)到4葉1心的健壯標(biāo)準(zhǔn)或25-40天的適宜苗齡后，即可進(jìn)行移栽定植。在萵苣幼苗起苗時(shí)，應(yīng)當(dāng)先澆透底水，并且應(yīng)當(dāng)帶*起苗，定植時(shí)幼苗栽種深度以“淺不漏根、深不埋心”、“苗株直立、根系舒展”為佳，在移栽定植完成后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)澆透緩苗水，并在次日及時(shí)覆蓋地膜進(jìn)行保溫，以此來(lái)促使幼苗盡快的緩苗成活。
5、水肥管理
幼苗期的*壤不宜干燥也不能太濕，，以防止幼苗老化或徒長(zhǎng)。蓮座期適當(dāng)控制水分，促進(jìn)蓮座葉發(fā)育充實(shí)。結(jié)球期水分應(yīng)要充足，后期水分不宜過(guò)多，以免球部開裂和發(fā)生軟腐病。在萵筍種植時(shí)，膨大期施肥應(yīng)從濃到稀，另外要采取根外追萵苣肥，用磷酸二氫鉀每公頃1500克，或硼砂0.2%-0.3%進(jìn)行噴施，每十天噴一次。采收前10天停止肥水供應(yīng)，促進(jìn)莖干成熟。
6、病蟲害
萵筍主要的病蟲害有霜霉病、菌核病、斑枯病和蚜蟲等，為了有效防控霜霉病、斑枯病發(fā)生，采用適當(dāng)稀植的方法，及時(shí)排除積水，增加透光透氣性。另外也可以用波爾多液200倍稀釋液，或者65%代森鋅500倍液噴施，每10天噴施一次。而發(fā)生蚜蟲的話，可以購(gòu)買萵筍專用的除菌劑，具有驅(qū)蟲作用。
萵筍的種植方法？
萵筍可以在一年四季播種，春季可以在2～3月時(shí)進(jìn)行播種，春季播種成活率最高，夏季需要用遮陽(yáng)網(wǎng)防曬，在6～7月時(shí)播種發(fā)芽比較困難，秋季也要用遮陽(yáng)網(wǎng)防曬，可以在8～9月進(jìn)行播種，冬季需要將溫度控制在15℃左右，可以在10～11月播種。
下面是秋萵筍的種植方法，其中培育壯苗和防止未成熟抽薹是萵筍優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵步驟。
1、播種育苗秋萵筍一般采用育苗移栽的方法，播種前要進(jìn)行低溫催芽。播種后要保持苗床的濕潤(rùn)，從出苗揭膜到定植前，可用75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧，每隔7~10天一次，以防止猝倒病和疫病的發(fā)生。及時(shí)間苗，間苗用0.1%磷酸二氫鉀溶液葉面追肥1~2次，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。
2、整地施肥
選擇土壤肥沃、保肥保水性好、排灌方便、1年以上未種過(guò)同可作物的田塊。深翻土壤，每畝施腐熟有機(jī)肥3500千克、過(guò)磷酸鈣50千克、復(fù)合肥50千克。
3、定植
在苗齡25~30天，長(zhǎng)出4~5片子真葉時(shí)可定植，如果苗齡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，幼苗徒長(zhǎng)容易“竄”。定植的行距一般在30~35厘米，株距25厘米，每畝定植6000~7000株。定植時(shí)間可選陰天或下午4時(shí)后定植。
4、田間管理
①澆水
在定植后，立即澆定根水，定植后2天后澆施一次稀薄糞水，促進(jìn)緩苗。
②施肥
緩苗后，施速效氮肥，以后適當(dāng)減少澆水，保持土壤濕潤(rùn)即可，在蓮座期前后，要施重肥2~3次，每畝施濃度為30%~40%的腐熟人畜糞3000~4000千克，或尿素15千克。肥水供應(yīng)均勻，防止莖部裂口。
③中耕
定植后施肥澆水和降雨容易造成畦面土壤板結(jié)，定植緩苗后要結(jié)合施肥及時(shí)中耕，利于蹲苗，促使根系發(fā)育良好、蓮座葉增多，嫩莖生長(zhǎng)健壯而不竄高。
5、防止抽薹
為防止秋萵筍抽薹，在萵筍封行莖部開始膨大時(shí)，可用矮壯素葉面噴施2~3次，有效抑制薹的抽長(zhǎng)和增加莖重。生長(zhǎng)后期抽薹，可將嫩莖分化出的花薹摘掉，促進(jìn)莖繼續(xù)生長(zhǎng)。
6、采收
秋萵筍可分批移栽，陸續(xù)采收，可在定植后45天以半成株上市，莖葉都可使用。以心葉與外葉平齊或剛現(xiàn)花蕾時(shí)為采收時(shí)期，以成株上市。
萵筍這種食品是對(duì)于人體有非常多好處的，但其也會(huì)有一定的壞處比如吃多了對(duì)于人們的腸胃不好、可能引起嘔吐、腹瀉等等。
因此人們吃萵筍應(yīng)該適量，下面是其好處:
能改善肝臟功能，有助于抵御風(fēng)濕性疾病和痛風(fēng)。萵筍含有少量的碘元素，它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝、心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)節(jié)都有重大影響，因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。
開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲。其乳狀漿液，可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進(jìn)各消化器官的功能，對(duì)消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;
利尿通乳：萵苣鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。對(duì)高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用;
強(qiáng)壯機(jī)體、防癌抗癌：萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，其所含有機(jī)化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對(duì)有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對(duì)某些癌細(xì)胞有很高的抑制率，故又可用來(lái)防癌抗癌;
寬腸通便：萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。