返回首頁

肌酐150吃香椿樹根熬水有效果嗎?求答案謝謝

來源:www.wisdom-airtools.cn???時間:2023-02-22 22:46???點擊:231??編輯:admin???手機(jī)版

肌酐150吃香椿樹根熬水有效果嗎?求答案謝謝

偏方治大病,偶爾要人命,任何食材、不添加藥材一定不治病,充其量保健效果,僅此而已。香椿,唯一一種含亞硝酸鹽的食材,千萬謹(jǐn)慎。

有種花說是叫香椿花,熱水一泡花就合上了,請問下這種花泡水喝有什么功效?

初春時節(jié),香椿上市。香椿的營養(yǎng)豐富,春季新枝嫩葉口感最好,味道也清香撲鼻,但吃前要注意,最好用開水燙一下,避免亞硝酸鹽中毒。 我國民間自古就有“食用香椿,不染雜病”之說。中醫(yī)認(rèn)為,香椿味苦,性寒,有清熱解毒、健胃理氣功效;它的味道芳香,能起到醒脾、開胃的作用。香椿還是治療糖尿病的良藥。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn),香椿有抗氧化作用,具有很強(qiáng)的抗癌效果。 香椿在吃法上有很多,炒、拌、蒸、熗都可以。典型的菜肴如北方的“香椿拌豆腐”、四川的“椿芽炒雞絲”等。至于陜西的“炸香椿魚”,更是負(fù)有盛名的傳統(tǒng)菜。 需要注意的是,吃香椿前要用開水燙一下。有資料表明,平均每公斤香椿中含有30毫克以上的亞硝酸鹽,老葉中更是高達(dá)每公斤53.9毫克,容易引發(fā)亞硝酸鹽中毒,甚至誘發(fā)癌癥。試驗結(jié)果發(fā)現(xiàn),用涼水洗過的香椿中,亞硝酸鹽含量為每公斤34.1毫克,而用開水燙后僅為每公斤4.4毫克。所以,香椿還是用開水燙后再吃最安全。 香椿,又名香椿頭、香椿芽,是早春上市的樹生蔬菜。早春的香椿頭無絲,有濃郁的香味,尤其以山村農(nóng)家小院中的那種野生頭茬香椿芽為最佳。 香椿的營養(yǎng)價值較高,除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外,還有豐富的維生素、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等多種營養(yǎng)成分。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,香椿味苦、性平、無毒,有開胃爽神、祛風(fēng)除濕、止血利氣、消火解毒的功效,故民間有“常食香椿芽不染病”的說法?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)及臨床經(jīng)驗也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、補(bǔ)血、舒筋。如香椿煎劑對肺炎球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等有抑制作用;用鮮椿芽、蒜瓣、鹽搗爛外敷,對治瘡?fù)茨[毒有較好療效;民間用香椿煮水服用,治療高燒頭暈等病;據(jù)說,對當(dāng)前正在流行的“非典型性肺炎也有一定的預(yù)防治療作用。 香椿的食用花樣繁多,根據(jù)不同的地域和個人的口味愛好,以及飲食習(xí)慣都會變化出不同的吃法,最常見的有鹽淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋、香椿拌雞絲、油炸椿芽魚等。將洗凈的香椿和蒜瓣一起搗成泥狀,加鹽、香油、醬油、味精,制成香椿蒜汁,用來拌面條或當(dāng)調(diào)料,更是別具風(fēng)味。 即香椿芽,又叫香椿頭、香椿尖,被稱為“樹上蔬菜”。每年春季谷雨前后,香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營養(yǎng)豐富,有具有較高的藥用價值。香椿葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙、翡翠,香味濃郁,營養(yǎng)之豐富遠(yuǎn)高于其他蔬菜,為宴賓之名貴佳肴。 ≮功效≯ 它含有維生素E和性激素物質(zhì),有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱。 香椿是時令名品,含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物,可健脾開胃,增加食欲。 香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。 香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。 ≮適用人群≯ 健康人均可食用。 ≮適用量≯ 每餐30~50克。 ≮特別提示≯ 香椿芽以谷雨前為佳,應(yīng)吃早、吃鮮、吃嫩;谷雨后,其纖維老化,口感乏味,營養(yǎng)價值也會大大降低。 ≮健康紅綠燈≯ 香椿為發(fā)物,多食易誘使痼疾復(fù)發(fā),故慢性疾病患者應(yīng)少食或不食。 ≮主要營養(yǎng)素≯ 維生素 (毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 117 0.07 0.12 - - 40 - 0.99 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿卜素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質(zhì)元素 (毫克) 鈣 - 230 - 0.7 - - 0.9 96 鐵磷鉀鈉銅鎂鋅 (微克) 硒 (微克) 【科屬】為楝科植物香椿春天生長的嫩芽、葉。 【別名】山椿、虎目樹、虎眼、大眼桐。 【性味歸經(jīng)】性涼,味苦平;入肺、胃、大腸經(jīng)。 【功效主治】清熱解毒,健胃理氣,潤膚明目,殺蟲。主治瘡瘍,脫發(fā),目赤,肺熱咳嗽等病癥。 【營養(yǎng)成分】每100克香椿中含蛋白質(zhì)9.8克(居群蔬之冠),鈣143毫克,維生素C115毫克(僅次于辣椒),磷135毫克,胡蘿卜素1.36毫克,核黃素1.50毫克,鐵4.5毫克,粗纖維1.56克。 【食療作用】 1.提高機(jī)體免疫功能,潤澤肌膚 香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì),有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,并有很好的潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。 2.澀血止痢,止崩 香椿能燥濕清熱,收斂固澀,可用于久瀉久痢,腸痔便血,崩漏帶下等病癥。 3.祛蟲療癬 香椿具有抗菌消炎,殺蟲的作用,可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。 【保健食譜】 1.香椿炒雞蛋 香椿250克,雞蛋5枚。將香椿洗凈,下沸水稍焯,撈出切碎;雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻;油鍋燒熱,倒入雞蛋炒至成塊,投入香椿炒勻,加入精鹽,炒至雞蛋熟而入味,即可出鍋。此食品具有滋陰潤燥,澤膚健美的功效。適用于虛勞吐血,目赤,營養(yǎng)不良,白禿等病癥。常人食之可增強(qiáng)人體抗病防病能力。 2.香椿竹筍 鮮凈竹筍200克,嫩香椿頭500克。竹筍切成塊;嫩香椿頭洗凈切成細(xì)末,并用精鹽稍腌片刻,去掉水分待用;炒鍋燒熱放油,先放竹筍略加煸炒,再放香椿末、精鹽、鮮湯用旺火收汁,點味精調(diào)味,用濕淀粉勾芡,淋上麻油即可起鍋裝盤。此菜具有清熱解毒,利濕化痰的功效。適用于肺熱咳嗽,胃熱嘈雜以及脾胃濕熱內(nèi)蘊(yùn)所致的赤白痢疾,小便短赤澀痛等病癥。 3.香椿拌豆腐 豆腐5O0克,嫩香椿50克。豆腐切塊,放鍋中加清水煮沸 瀝水,切小丁裝盤中;將香椿洗凈,稍焯,切成碎末,放入碗內(nèi),加鹽、味精、麻油,拌勻后澆在豆腐上,吃時用筷子拌勻。此食品具有潤膚明目,益氣和中,生津潤燥的功效。適用于心煩口渴,胃脘痞滿,目赤,口舌生瘡等病癥。 4.潦香椿 嫩香椿250克。將香椿去老梗洗凈,下沸水鍋焯透,撈出洗凈,瀝水切碎,放盤內(nèi),加入精鹽,淋上麻油,拌勻即成。此菜具有清利濕熱、寬腸通便的功效。適用于尿黃,便結(jié),咳嗽痰多,脘腹脹滿,大便干結(jié)等病癥。 5.煎香椿餅 面粉500克,腌香椿頭250克,雞蛋3枚,蔥花適量。將香椿切成小段,用水將面粉調(diào)成糊,加入雞蛋、蔥花、料酒,和切段香椿拌勻;平鍋放油燒熱,舀入一大匙面糊攤薄,待一面煎黃后翻煎另一面,兩面煎黃即可出鍋。本食品具有健胃理氣,滋陰潤燥,潤膚健美的功效。適用于體虛納差,毛發(fā)不榮,四肢倦怠,大便不暢等病癥。 【注意事項】據(jù)《食療本草》載“椿芽多食動風(fēng),熏十經(jīng)脈、五臟六腑,令人神昏血氣微。若和豬肉、熱面頻食中滿,蓋壅經(jīng)絡(luò)也”。故食之不可過量。 【文獻(xiàn)選錄】 《食療本草》:“女子血崩及產(chǎn)后血不止,月信來多,亦止帶下,療小兒疳痢?!?《大明本草》:“止女子血崩,產(chǎn)后血不止,赤帶,腸風(fēng)瀉不住,腸滑瀉,縮小便?!?《本草綱目》:“白禿不生發(fā),取椿、桃、楸葉心搗汁,頻之?!?《醫(yī)林纂要》:“泄肺逆,燥脾濕,去血中濕熱。治泄瀉,痢,腸風(fēng)、崩、帶、小便赤數(shù)?!?【文化欣賞】 宋·蘇武?!洞翰恕罚骸柏M如吾蜀富冬蔬,霜葉露芽寒更 歷史傳說:早在漢朝,我們的祖先就食用香椿,曾與荔一起作為南北兩大貢品,深受皇上及宮廷貴人的喜愛。宋蘇頌盛贊:“椿木實而葉香可啖

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
熱門圖文