一、山蕨菜種植
1、整地施肥，秋季進行深松，春季結合整地，并及時對地表噴施消毒藥劑加新高脂膜對土壤進行消毒處理，同時應澆足底水，施足基肥，畝施純雞糞2000千克然后做床。地上床、地下床、平床均可，床面寬1至2米，高20厘米長15至20米床間留50厘米作業(yè)道。2、栽植根狀莖，選擇抗病能力強的品種，播種前應在根狀莖表面噴施新高脂膜提高發(fā)芽率，合理密植，按25厘米行距開10厘米寬、15厘米深的定植溝，并按5厘米芽距調整擺放根段，然后覆土10厘米，澆透水，水沉下去后再覆土5厘米，用耙子摟平。隨即噴施新高脂膜保溫保墑，防治土壤結板，提高出苗率。3、移栽幼苗，齊苗后應加強水肥管理，適時噴施新高脂膜800倍液，當苗高10至12厘米時，應及時帶上坨移栽。移栽前挖好定植穴，移栽時應合理密植，按10株／平方米的密度擺放，株行距為30厘米，后用土填充幼苗周圍，并立即澆一次透水，水滲下后覆土，同時應配合噴施新高脂膜縮短緩苗期。4、田間管理，蕨菜屬多年生蔬菜，第1年管理中應注意抓苗，做到苗齊、苗壯，及時的中耕除草，澆水追肥，同時噴灑新高脂膜增強肥效，并適時覆蓋樹葉或稻草，避光保溫；第2年管理中應注意根系培養(yǎng)，使根系粗壯形成多芽，并根據蕨菜生長需求及時澆水追肥、中耕除草，同時配合噴施新高脂膜；第3年初及時中耕疏土，一般為3厘米，并及時追肥澆水，噴施壯莖靈提高蕨菜天然品味。第4年以后的管理同第3年。
二、蕨菜有哪些種類？
水煮蕨菜，蕨菜干，鹽漬蕨菜，調味蕨菜，蕨根粉
三、厥菜有哪些品種？
蕨菜，屬鳳尾蕨科,蕨屬，又名甜菜、佛手、也叫吉祥菜、龍爪菜、龍頭菜，粉蕨、拳頭蕨、山鳳尾。在我國分布廣泛，多分布在林間樹下、水邊等濕潤溫暖地帶。
蕨菜是指可以食用的蕨類植物。一般有：蕨菜，毛蕨，菜蕨，紫萁，西南風尾蕨，水蕨。
四、山蕗有哪些種類？
水煮山蕗，山蕗罐頭，鹽漬山蕗，調味山蕗。
五、中國有多少種蕨類植物？？
蕨類：分為松葉蕨、石松、木賊（以上為擬蕨類）和真蕨（真蕨類）4個綱。全世界蕨類植物約有1.2萬種。蕨類植物用途很廣。很多種類可供食用，嫩芽作蔬菜，如蕨菜，清香可口，有“山珍之王”的美譽。許多蕨類的根狀莖含有大量淀粉，可釀酒或制糖。觀音座蓮的地下根莖重量可達20～30公斤。許多種類是有名的藥用植物，如石松、貫眾等。滿江紅和槐葉菊等是飼料，又是肥料。