1、土壤選擇選擇肥沃、有機(jī)質(zhì)豐富、保水保肥力強(qiáng)、透氣好、排灌方便的微酸性飽土種植。
2、品種選擇 “玻璃生萊”、“結(jié)球生菜”、“花葉生菜”和“凱撒”等。
3、播種育苗一般播種期為8月—翌年2月，適宜播種為10月中旬一12月中旬，3月上旬七月上旬亦可播種，不過生育期短、產(chǎn)量低。冬季和早春進(jìn)行大棚或小棚栽培，夏季進(jìn)行遮陽網(wǎng)或陰棚栽培。育苗地每60平方米施腐熟農(nóng)家肥1500公斤、過磷酸鈣20公斤，翻耕后摻勻整平。“玻璃生萊”以9月-翌年1月播種，“結(jié)球生菜”以10月-12月播種為宜。育苗移栽，667平方米栽培田需苗床20～30平方米，用種量25一30克。高溫季節(jié)播種，種子必須要進(jìn)行低溫催芽，其方法是：先用井水浸泡6小時(shí)左右，搓洗撈取后用濕紗布包好，置于15℃～18℃溫度下催芽，或吊于水井中催芽，或者放于冰箱中（溫度控制在5℃左右），24小時(shí)后再將種子置于陰涼處保溫催芽。也可用濃度為千分0．2的“九二0”溶液浸種24小時(shí)，可順利打破生菜種子休眠，2-3天即可齊芽，80％種子露白時(shí)應(yīng)及時(shí)播種。播種前苗床澆足水，將種子與等量濕細(xì)沙混勻后撒播，覆上厚0．5厘米左右，2-3片真葉及時(shí)間苗成分苗。冬季、春季大棚或露地育苗要注意苗床保溫，同時(shí)應(yīng)控制澆水量，防濕度過大；夏季露地育苗，注意用遮陽網(wǎng)覆蓋，每天淋水2-3次，使土壤濕潤。
4、定植 “玻璃生菜”苗齡25天左右，4-6片真葉時(shí)可定植，株行距14厘米 x18厘米?！敖Y(jié)球生菜”苗齡30～35天，5-6片真葉時(shí)定植，株行距17厘米x20厘米，畦寬O.8米-0.9米。定植土每667平方米施有機(jī)肥4000-5000公斤、過磷酸鈣20公斤，或復(fù)合肥50公斤。定植時(shí)應(yīng)帶土護(hù)根，及時(shí)澆定根水。栽植深度以不埋住心葉為宜，高溫季節(jié)定植的，應(yīng)在定植當(dāng)天上午搭好棚架，覆蓋遮陽網(wǎng)，下午4時(shí)后移裁。冬春栽培，可采用地膜覆蓋。大棚栽培，白天溫度應(yīng)控制在12～22℃為適宜，溫度過低應(yīng)注意保溫，溫度過高（24℃以上）應(yīng)揭膜通風(fēng)降溫，一般情況下，可使大棚裙膜敞開。
5、田間管理生菜需肥較多，應(yīng)勤施和多施肥，定植后5-6天追少量速效氮肥，15-20天后每667平方米追復(fù)合肥15一20公斤，25一30天后追復(fù)合肥10一15公斤，但中后期不可用人糞尿作追肥。定植后需水最大，應(yīng)根據(jù)緩苗后天氣、土壤濕潤情況，適時(shí)澆水，一般每5-6天澆水1次，中后期澆水不能過量。
6、病蟲害防治 蚜蟲危害多在秋冬季和春季，可用40%樂果乳劑600-800倍液，或50%避蚜霧2倍液等噴霧防治，菌核病多發(fā)生在2-3月，可用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500-700倍液或50%撲海因粉劑1000-1500倍液噴霧防治。軟腐病在高溫多雨月份易發(fā)生，可用濃度47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑1000倍液；或77％可殺得可濕性粉劑500倍撒噴霧防治，采收前的15天停藥。