一、跟萵筍差不多樣子的是什么
萵苣，又名萵筍，春菜、麥菜，是菊科萵苣屬之一年生或二年生草本植物。它是一種很常見的食用蔬菜，中國、日本等國的人往往煮熟后食用，在西方文化中人們往往放在沙律、漢堡包等食品中生食。在香港，為了跟西生菜區(qū)分，萵苣又稱為唐生菜。
萵苣可分為葉用和莖用兩類。萵苣的名稱很多，在本草書上稱作千金菜”、“萵苣”和“石苣”。莖用萵苣又稱萵筍、香筍。中國各地萵筍栽培面積比生菜多，萵筍的肉質(zhì)嫩，莖可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬。生菜主要食用葉片或葉球。萵苣莖葉中含有萵苣素，味苦、高溫干旱苦味濃，能增強(qiáng)胃液、刺激消化、增進(jìn)食欲，并具有鎮(zhèn)
二、這是什么菜？有點(diǎn)像萵筍但不是！有人知道這是什么菜嗎
這是四川青菜頭（腦殼菜），菜葉可以做泡菜，如圖所示的根莖可以切絲涼拌，切片清炒，切條紅燒或燉菜。
三、長相類似萵苣但是很高的食用植物
可是這個(gè)真是萵苣啊。只不過是菊科萵苣而已。
萵苣的很多同屬近親比如生菜，油麥菜，救心菜，但它們都是可以叫萵苣的。
這是菊科萵苣的資料：一年生或二年草本，高25-100厘米。根垂直直伸。莖直立，單生，上部萵苣圓錐狀花序分枝，全部莖枝白色?；~及下部莖葉大，不分裂，倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，長6-15厘米，寬1.5-6.5厘米，頂端急尖、短漸尖或圓形，無柄，基部心形或箭頭狀半抱莖，邊緣波狀或有細(xì)鋸齒，向上的漸小，與基生葉及下部莖葉同形或披針形，圓錐花序分枝下部的葉及圓錐花序分枝上的葉極小，卵狀心形，無柄，基部心形或箭頭狀抱莖，邊緣全緣，全部葉兩面無毛。頭狀花序多數(shù)或極多數(shù)，在莖枝頂端排成圓錐花序。
萵苣可分為葉用和莖用兩類，葉用萵苣又稱生菜，莖用萵巨又稱萵筍、香筍。萵苣的名稱很多，在本草書上稱作千金菜”、“萵苣”和“石苣”。莖用萵苣又稱萵筍、香筍。中國各地萵筍栽培面積比生菜多，萵筍的肉質(zhì)嫩，莖可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬。生菜主要食用葉片或葉球。萵苣莖葉中含有萵苣素，味苦、高溫干旱苦味濃，能增強(qiáng)胃液、刺激消化、增進(jìn)食欲，并具有鎮(zhèn)痛和催眠的作用。
現(xiàn)在可以接受它是萵苣了嗎？
四、長得很像萵苣的蔬菜，求鑒定
這個(gè)可以肯定它是芥菜的一種，沒有全株照片不好判斷是哪個(gè)品種。