黃韭菜種植方法的是什么
1、品種選擇：適合我國(guó)栽培的韭黃品種可選擇黃韭1號(hào)、791雪韭王、雪韭四號(hào)等品種。
2、地塊選擇：韭黃栽培要選用土地肥沃，排灌條件便利的地塊，但盡量不接重茬地或蔥蒜茬地。
3、種子處理：用不超過(guò)53℃的水浸泡種子，水不易過(guò)多，浸泡10多個(gè)小時(shí)后用2～3‰多菌靈干濕性粉劑拌種待用。
4、畝用種量2.5斤，每?jī)捎妹绱?平方米，畝用苗床75平方米。育苗畦寬1～1.4米，整地時(shí)不施或少施基肥，深翻30厘米左右，翻后用爪溝擋平，穿平底鞋踩平，再擋平定型。
韭黃怎樣栽培
1.選種育苗選擇果實(shí)飽滿的韭黃種子，用農(nóng)藥攪拌。
在松土之后進(jìn)行撒種，撒完種后鋪上一層薄土，再進(jìn)行澆水，最后蓋上薄膜。等待三天后，幼苗慢慢長(zhǎng)出，便算完成選中育苗的步驟。
2.育苗管理在幼苗長(zhǎng)出后，要除去地里的雜草，勤除草。可以隔一周打一次農(nóng)藥，若天氣較炎熱干燥，需多澆水，防止韭菜黃被曬傷。做好育苗管理，為韭菜黃的生長(zhǎng)打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
3.種植環(huán)境設(shè)置適宜的種植環(huán)境，韭菜不耐高溫，生長(zhǎng)適宜溫度是18℃。韭菜喜光照，光照時(shí)間長(zhǎng)，可以促進(jìn)其進(jìn)行光合作用，增加韭菜的品質(zhì)。
要保證種植韭菜的土壤肥沃，還要保證水分充足，否則幼苗容易被曬傷。
4.定植管理要想做好定植期間的管理，首先要做到及時(shí)松土、施肥，還要多澆水，做好水分和營(yíng)養(yǎng)的供給；其次要按照合理的空間進(jìn)行栽種，可以適當(dāng)進(jìn)行移植；此外還要及時(shí)清理修剪，在種植韭菜黃的過(guò)程中，難免會(huì)出現(xiàn)植株被曬傷或者枯死的情況，需要進(jìn)行修剪清理。
韭黃高產(chǎn)高效栽培技
1 選用優(yōu)良品種
品種是種植成敗、效益高低的關(guān)鍵，通過(guò)引種對(duì)比試驗(yàn)示范，近年篩選出了犀浦韭品種。該品種栽培歷史悠久，性狀穩(wěn)定，韭香濃烈，品質(zhì)鮮、香、脆、嫩，產(chǎn)量高，抗寒抗熱力強(qiáng)，四季均可生長(zhǎng)，適合遮光軟化。
2 選地整地
韭黃對(duì)土壤要求較高，宜選擇土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高、疏松透氣、保水保肥能力強(qiáng)、排灌條件便利的砂質(zhì)壤土種植。盡量不接重茬地或蔥蒜茬地。韭菜種植后多年不翻耕，且年年“跳根”，生產(chǎn)韭黃又需培土，因此要求在播種前深耕。土層翻耕深度一般為25～30 cm，甚至40 cm 以上，深耕后曝曬土壤3～5 d，打碎土塊，精細(xì)整地后開溝做畦。地塊平坦的在四周開圍溝，地塊高低不平的不用做排水溝。
3 選擇適宜栽培方式
若育苗移栽，大田按7.5 kg/hm2 備種，播種時(shí)間為3 月末至4 月初，大田用苗床750 m2/hm2。播前用低于40 ℃的溫水浸種10 h 后，用2%多菌靈干濕性粉劑拌種待用。先將準(zhǔn)備好的苗床澆透底水，然后播種，噴5%辛硫磷800 倍液，再覆過(guò)篩細(xì)土1 cm 厚，蓋好地膜，兩側(cè)用土壓實(shí)。待80%韭菜苗露頭時(shí)，在晴好天氣的傍晚，揭掉地膜。5 片葉后，5～7 d 澆1 次水，分2 次施尿素150 kg/hm2，移栽前5～7 d 停止?jié)菜?。?dāng)韭苗長(zhǎng)至15～20 cm 時(shí)，即可移栽。若分株繁殖，直接從老蔸分離出苗進(jìn)行種植，以秋冬季移栽為好，時(shí)間是當(dāng)年10月至翌年1 月。栽前施入腐熟的農(nóng)家肥7.5~15.0 t/hm2 或有機(jī)復(fù)合肥2 250~3 750 kg/hm2，與土壤充分混勻。種植規(guī)格行距75～80 cm，開種植溝深25～30 cm，雙行“品”字型種植，株距5 cm，每穴以定苗1～2 株為宜，淋足定根水即可。
4 水肥管理
韭苗成活后，結(jié)合補(bǔ)水，可適當(dāng)勤施薄施10%左右人畜糞尿2 次；第1 次培土前施1 次重肥，可施不含氯的有機(jī)復(fù)合肥600 kg/hm2，以后每次培土前施有機(jī)復(fù)合肥300 kg/hm2，施在韭苗行的兩側(cè)。為提高韭黃產(chǎn)量，可噴施濃度1 000 倍的普綠通作葉面肥，全生育期共噴施3 次，即割韭青前7 d、割韭青后噴茬、割韭黃后15 d 各噴施1 次[3]。提倡節(jié)水灌溉方式，目前廣西地區(qū)主要推廣噴灌和水肥一體化滴灌。噴灌安裝成本6 000~9 000 元/hm2，使用年限6～8年，按年收割韭黃2 次計(jì)算，較常規(guī)灌溉（淋灌）增產(chǎn)4 500~6 000 kg/hm2。噴灌方式優(yōu)點(diǎn)是對(duì)水質(zhì)要求不高，投入成本較低，能達(dá)到增產(chǎn)增收的效果；缺點(diǎn)是灌溉不均勻，易造成土壤板結(jié)。水肥一體化滴灌安裝成本3.75 萬(wàn)元/hm2，使用年限6～8 年，按年收割韭黃2 次計(jì)算，較常規(guī)灌溉（淋灌）增產(chǎn)9.6~12.0 t/hm2；較噴灌增產(chǎn)5 100~6 000 kg/hm2。該灌溉方式優(yōu)點(diǎn)是節(jié)水、省肥、省農(nóng)藥、省工；缺點(diǎn)是對(duì)水質(zhì)要求較高，一次投入成本較大。
5 培土割青
培土是使假莖軟化的主要措施之一。韭黃第1 次收割前，每年培土2 次，即韭菜種植6 個(gè)月后開始，時(shí)間在韭菜種植后翌年的5―11 月；韭黃第1 次收割后，每收割完1 次即培土1 次，每年培土2 次。培土?xí)r先用細(xì)竹竿把韭葉挑起固定好，然后培土，注意不要傷根、莖、葉，等到韭葉長(zhǎng)好后齊荷口2 cm 以上割除韭葉，即所謂割青。
6 蓋棚
割青后即蓋棚。韭菜種植1 年后可以開始割青蓋棚收韭黃。韭黃棚平鋪規(guī)格一般為270 cm（長(zhǎng)）×170 cm（寬），材料為內(nèi)側(cè)用稻草和茅草15 kg，外側(cè)用防雨布3 kg。用木頭作為支架，將小把的稻草和茅草平鋪在支架上，草尾對(duì)草尾排列整齊，用細(xì)鐵線扎緊扎好支架。按兩邊長(zhǎng)270 cm、底寬40 cm、高85 cm 的三角形狀將韭黃棚覆蓋在韭壟上，用韭黃棚450 個(gè)/hm2，韭黃棚厚度以不透光為度，其覆蓋高度宜高不宜低，否則會(huì)影響韭黃的產(chǎn)量和質(zhì)量。
7 病蟲草害防治
廣西地區(qū)韭菜上常見(jiàn)發(fā)生的病害有灰霉病、疫病、銹病等?；颐共≈饕：θ~片，低溫高濕天氣發(fā)病重。防治上，抓好田園清潔，通風(fēng)降濕，割韭后及抽生新葉期分別及時(shí)噴25%多菌靈1 000 倍液。疫病可危害根、莖、葉，尤以假莖受害重，濕度大時(shí)發(fā)病較重。防治上，及時(shí)摘除下部老葉，以防止田間積水。在發(fā)病初期，一般可用68.75%銀法利900~1 125 mL/hm2 對(duì)水噴霧，每隔5～7 d 噴1 次，連續(xù)噴2～3 次。銹病主要危害葉片，葉面密生銹褐色粉斑，布滿銹粉，葉片不能食用。溫暖而多濕的天氣有利于侵染發(fā)病和流行，發(fā)病初期及時(shí)噴15％粉銹寧可濕性粉劑1 500 倍液防治。韭黃的蟲害以韭蛆、薊馬、蚜蟲等為主?？捎命S板誘殺蚜蟲，用40%氧化樂(lè)果800～1 000 倍液噴霧防治薊馬。韭蛆主要聚集在地下部為害嫩莖，春、秋兩季為害韭菜的幼莖引起腐爛，使韭葉枯黃而死。防治上，用草木灰3 000~3 750 kg/hm2 開溝撒于韭菜行間；用80%敵百蟲晶體800～1 000 倍液進(jìn)行灌根。韭菜地里主要雜草有稗草、野莧菜、蒲公英等，可采用人工挖除，或噴施除草劑，用15%草甘膦2.25 kg/hm2 對(duì)水675 kg均勻噴霧防除。
8 及時(shí)割取韭黃
當(dāng)韭黃長(zhǎng)到60 cm 以上，葉尖開始萎蔫時(shí)即可收割。收割的時(shí)間視季節(jié)而定，1―2 月一般蓋棚后30 d 左右即可收割；3―5 月一般蓋棚后15～20 d 即可收割；6―10 月一般蓋棚后13～15 d 收割；11―12 月一般蓋棚后20～25 d 收割。收割時(shí)先揭開韭黃棚把韭黃葉扶向一側(cè)，用“7”字型的刀沿地面均勻用力割，收割時(shí)間最好在早晨。為了增加產(chǎn)量，提高質(zhì)量，避免早衰，延長(zhǎng)壽命，以1 年收割2 次為好。秋、冬季韭黃收購(gòu)價(jià)格較高，時(shí)間是當(dāng)年10 月至翌年2 月。