一、種韭菜的方法和步驟
1、整地施肥
韭菜在松軟肥沃、疏松透氣的土壤中生長良好，因此在種植過程中，需要選取一到兩年內(nèi)未栽種過蔥蒜類蔬菜的砂質(zhì)壤土作耕地，然后對(duì)土壤翻耕三十厘米，并施加腐熟的農(nóng)家肥作基肥，有利于韭菜生長旺盛。
2、浸種催芽
種植韭菜時(shí)，需要選取籽粒飽滿、圓潤、無病蟲痕跡的種子，然后放入溫水內(nèi)浸泡四到六個(gè)小時(shí)，等種子吸水膨脹后，再撈出瀝干，并放入到赤霉素溶液中浸泡十到二十分鐘，以提高植株的抗病性。
3、播種入土
將催芽后的韭菜種子均勻地播撒在土壤表面，覆蓋一層細(xì)土壓實(shí)后，澆水保持土壤濕潤，再覆蓋一層地膜，起到保溫保濕的作用，促使種子快速發(fā)芽，等韭菜出苗后，及時(shí)進(jìn)行間苗、疏苗處理，以免植株生長不良。
4、養(yǎng)護(hù)管理
韭菜是一種喜肥植物，因此在養(yǎng)護(hù)過程中，需要在生長旺期，每月追施一次稀薄的氮磷鉀復(fù)合肥，促使植株生長快速、健康茁壯，并在雨季期間及時(shí)排出土壤內(nèi)的積水，以免根系漚水腐爛。
韭菜種植的相關(guān)注意事項(xiàng)
韭菜要想種得好，土壤疏松又肥沃是很重要的，板結(jié)的泥土中韭菜生長起來就相對(duì)困難一些，但是也可以長得非常不錯(cuò)的哦！因?yàn)榫虏说纳Υ_實(shí)非常的強(qiáng)！
韭菜最大的優(yōu)點(diǎn)就是耐收割，割完一茬又會(huì)長出新的一茬，這也就是幾天的事情，如果水肥配合得好，我們只需要種植一個(gè)花盆的韭菜一年四季都可以有吃不完的美味啦！
韭菜雖然喜肥，但是也切記肥大了，施肥過量可能會(huì)引起其生長不良，嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)死亡的問題。
韭菜的種植也可以通過種子播種繁殖或者分株移栽的方式進(jìn)行，從其他地方移栽一些韭菜的小苗即可種植到泥土中，澆透水，不出幾天即可成活！只要我們的溫度在12℃以上，那么種植的時(shí)間是一年四季都可以進(jìn)行的哦。
最后，韭菜的種植需要定期除草，當(dāng)一些草長出來跟韭菜爭養(yǎng)分的時(shí)候，我們需要及時(shí)的將其除掉，讓更多的養(yǎng)分和盆土空間留給我們的韭菜吧！
以上內(nèi)容參考：百度百科-韭菜 （百合科蔥屬植物）
二、韭菜如何養(yǎng)殖 韭菜的養(yǎng)殖方法和技巧
1、種子。韭菜可以用種子發(fā)芽種植，但是播種后發(fā)芽很慢，需要有足夠的耐心。如果想要快點(diǎn)吃到韭菜，可以用韭菜根或者是韭菜秧苗進(jìn)行種植。
2、泥土。準(zhǔn)備一個(gè)大些的花盆，裝入盆土，土要多裝些，因?yàn)榫虏说母凳潜容^發(fā)達(dá)的，盆土最少要有20CM厚。韭菜對(duì)泥土的要求不高，普通的園土就行。
3、栽種。直接把韭菜根或韭菜秧放進(jìn)盆里，培上土就可以了。如果種植的是韭菜根，不可以把整個(gè)根都埋進(jìn)土里，要留一小段菜莖露在外面，這樣韭菜才能成活。
4、澆水。韭菜根或韭菜秧栽好后要及時(shí)澆水，注意澆則澆透，讓菜根和泥土都有足夠的水分，這樣過不了多久韭菜就生長起來了。韭菜的生長速度非?？?，如果后期感覺韭菜長得太密，可以給它進(jìn)行分盆移植，擴(kuò)大韭菜的生長空間。
5、施肥。如果土壤之前沒有種過蔬菜，可以在冬天來臨前深耕并澆透水，第二年春天可以耙耕來保墑。每畝施腐熟的農(nóng)家肥4到5立方米。種植韭菜容易生韭蛆，可以給每畝噴灑5%辛硫磷顆粒劑2千克，加10到15千克的細(xì)土。
6、拱棚栽培。10月下旬先搭建好棚架，嚴(yán)霜前割一刀鮮韭菜后扣膜。需要先鋤松畦面并晾曬三到四天，鋪施腐熟圈肥，溝施尿素和磷鉀肥，同時(shí)需要澆水。由于天氣比較寒冷，所以需要鋪上玉米稈來防寒，并在棚四周挖防寒溝。韭菜生長期間白天需要保持15到20度，夜間5到7度，期間需要蓋嚴(yán)棚膜。等2個(gè)月后就可以開始收割了，第一次可以在1月中旬收割，以后每隔一個(gè)月收割一次。
三、如何種植韭菜黃
秋季養(yǎng)根韭菜在“處暑”前后，最晚在“秋分”前，重施有機(jī)肥。施肥后用50%敵百蟲800倍液順韭菜行澆灌治蛆。秋季要對(duì)韭菜常澆水，無雨15天1水，遇澇要排水。同時(shí)多次進(jìn)行淺中耕滅草。經(jīng)過秋季管理，使韭菜長成葉片1.5厘米、莖粗1厘米、株高40厘米的韭株。 冬季管護(hù)“立冬”以后在韭菜畦北側(cè)設(shè)風(fēng)障。風(fēng)障高隨畦寬而定。一般3米寬的畦需3.5米高的風(fēng)障。風(fēng)障向南傾斜75度角，每道風(fēng)障南北距5米?！靶⊙焙?，韭菜回根，將枯萎的韭葉摟掉，清理干凈，用小鋤刨開，露出鱗莖，晾一天。用壺灌或用噴霧器噴敵百蟲或敵敵畏和新高脂膜防治地下害蟲。然后覆蓋薄膜和蒲席，蒲席三層，上午9點(diǎn)揭開，下午3點(diǎn)蓋上。韭菜新芽長出地面時(shí)開始覆土，厚度以蓋住葉鞘部分為準(zhǔn)。韭菜再次生長，還要分三次覆土，總厚度15厘米。覆土忌一次覆的過厚。要將土過篩后堆在韭菜行間，覆土?xí)r用小鋤培在韭株兩側(cè)。
在家中陽臺(tái)種韭菜的方法 材料 韭菜根 泡沫箱 花土 這樣就可以種植韭菜了
韭王就是韭菜，韭王避光種植。