一、韭菜、韭黃、蒜頭、青蒜、大蒜等哪幾種是同一種植物？
韭菜和韭黃是同一種蔬菜，韭黃在生長過程中不見陽光的韭菜；大蒜、蒜頭、青蒜是不同生長階段的蒜。
韭菜，別名：豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強(qiáng)烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網(wǎng)狀纖維質(zhì)；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。
葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫(yī)里，有人把韭菜稱為“洗腸草”。
韭菜適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。
大蒜 （Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統(tǒng)稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏采收，扎把，懸掛通風(fēng)處，陰干備用。農(nóng)諺說“種蒜不出九（月），出九長獨頭”，6月葉枯時采挖，除去泥沙，通風(fēng)晾干或烘烤至外皮干燥。
大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質(zhì)鱗皮，剝?nèi)[葉，內(nèi)有6～10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數(shù)須根。每一蒜瓣外包薄膜，剝?nèi)ケ∧?，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調(diào)味，亦可入藥。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經(jīng)人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大眾喜食。
蒜頭和大蒜是一樣的。而蒜苗和蒜黃是大蒜發(fā)出的嫩苗，如果在繼續(xù)發(fā)，最后就發(fā)成蒜薹了。韭菜和韭黃是同類。只不過韭菜曬了太陽變成綠色，韭黃沒有見陽光，是把它的莖部包起來種，所以是黃色的。青瓜和黃瓜是一種東西。只不過南方和北方叫法不同，南方叫青瓜，北方叫黃瓜。毛豆和黃豆不一樣。在北方黃豆和大豆沒有太大的區(qū)別，都是一樣的
二、關(guān)于白色花菜是怎樣生長的
白色花菜決不是一般的綠色花菜不見光生長的結(jié)果。這是兩個不同的植物。專門有白色的花菜品種，在專業(yè)的蔬菜種子經(jīng)銷部門可以買到。不過白色花菜很不喜歡陽光直射，種植時應(yīng)當(dāng)遮蔭。
三、蕎頭的種植，蕎頭一年可以種幾次
蕎頭生育期270天左右。一年只能種一次
四、種蕎頭使用什么農(nóng)藥讓它分蘗力最強(qiáng)？
蕎頭又叫藠頭，植物學(xué)名薤，屬百合科多年生宿根性草本植物。蕎頭原產(chǎn)亞洲東部，我國自古栽培，已有3000－4000年歷史。據(jù)漢書《龔遂傳》記有：“遂為渤海太守，勸民務(wù)農(nóng)桑，令口種百本薤。”宋代宋長文《墨池篇》記載：“殷湯時仙人務(wù)光植薤而食，清
農(nóng)藥,蕎頭,分蘗
蕎頭又叫藠頭，植物學(xué)名薤，屬百合科多年生宿根性草本植物。蕎頭原產(chǎn)亞洲東部，我國自古栽培，已有3000－4000年歷史。據(jù)漢書《龔遂傳》記有：“遂為渤海太守，勸民務(wù)農(nóng)桑，令口種百本薤?！彼未伍L文《墨池篇》記載：“殷湯時仙人務(wù)光植薤而食，清
五、種蕎頭一畝地要多少斤種子
.栽培季節(jié)在江南地區(qū)一般于8月中旬至9月初播種。播種過早，地溫高，雨量多，種盛易腐爛;過遲，則生長期短，降低產(chǎn)量。
2.播種播種前每公頃施腐熟的有機(jī)肥45000~60000千克，深翻，耙平。然后做成寬2~2.5米的小高畦。
薤多用鱗莖繁殖。播種前，選用形狀整齊、肥大、分蘗少、無腐爛變質(zhì)的鱗莖作種用。剔除個小、腐爛、傷殘者。種鱗莖去除干葉，剪掉長根，保留1.6厘米長。
在高畦上按行距25厘米開溝，溝深8~10厘米。栽植時，如每穴1個種，則穴距7~8厘米;如每穴2~3個種，則穴距15~16厘米。栽種后覆薄土，以稍露茬柄頂端為宜。全畦種完后，薄鋪一層碎草，同時澆蓋腐熟的廄肥一層，每公頃15000千克左右。
播種后，應(yīng)注意澆水，保持土壤濕潤，約7~10天即可發(fā)芽出土。
3.田間管理出苗后開始追肥，每15~20天一次，每次每公頃追腐熟的人糞尿15000千克，或復(fù)合肥225~300千克。一直追到翌年收獲前助天為止。生長期經(jīng)常保持土壤濕潤，無雨時3~5天一水。大雨后注意排水，防止長期水浸。
生長期中耕除草2~3次，在鱗莖膨大期結(jié)合中耕適當(dāng)培土。翌年夏季期間，生長勢漸衰，可行束葉，促進(jìn)鱗莖肥大。